Gallinal - Asturias

Sigue el buen tiempo y por ello voy a aprovechar para ir a dar una vuelta a la acensión;pero bueno a la ascensión de Llanera,ya que para ir a Oviedo y pasar de quiosco en quiosco,no me apetece.
Por lo tanto,como soy mas de campo que les amapoles,iremos a ver ganao.Y de psao caminar,pues seguramente que haré algo del camino andando,pues el día se presta a ello.

Después,tomar algo y volver,pues ya dejo la comida hecha y eso me da la oportunidad de dormir la siesta.

Ayer,ya salieron les xatines pa fuera,y ahora ya son sus madres quienes se hacen cargo de ellas,por lo que nos queda mas tiempo libre y no necesitamos pasar por la ducha cada vez que entramos en la cuadra y luego hay que ir de viaje.

Miraré en el mercado de la ascensión haber si hay pan de escanda,pues nos encanta y algún pecao de vez en cuando,hay que cometer.Y si lo compro,hoy cenaremos jamón,chorizo, y queso,con pan de escanda.

De momento,os invito a café.


Un besín

aruca cuanto me gustaria poder acompañarte en ese paseo,pero no va a poder ser ,te mando muchos achuchones para nuestra forera ,cuentame como es ese pan tan bueno, me tomo el cafetin y me pongo a quitar malas hierbas que crecen en el jardin un besin,,,,,,ppi

Hola Josesamo,hola a tod@s.
Bueno,la escanda es un cereal,que junto al centeno y el maiz,hacían las veces del trigo en otro tiempo.

Ahora es mas frecuente ver el pan de centeno,que no es solo de harina de centeno,pues sinó sería casi negro,pero el de escanda se hace menos,seguramente que por la falta de dicho cereal.

El año pasado o el otro,(creo que fue el anterior) en un mercado de Proaza,compré un kilo de harina de escanda y lo repartí para hacer tres veces pan,ya que lógicamente se mezcla con harina de trigo.

Pero ya hace fechas que no lo veo por ahí y en algunos mercados o ferias suele haber el pan hecho con esta harina,pero ayer no lo encontré.

Pero tampoco me hace mucha falta aunque tiene un sabor exquisito.También me gusta el pan de maiz o boroña,aunque eso lo hago yo y además al tener maiz de casa,también tengo la harina ya que hay un vecino que tiene molino y nos lo muele.

Esta harina de maiz,la uso preferentemente para hacer tortos(con picadillo,gula,revuelto,crema de quesos,etc.)y están muy ricos,pero solo cuando hay alguna pitanza,pues aparte del azúcar,sinó no entraría por la puerta.

Ya mandé alguna foto de la feria,a ver si me las publican pronto y mientras tomaremos el café mañanero. ¿que os parece?

Un besín

Buenas tardes, aparte de educadamente , ademas con razon, pues hay un sol que de verano total, hoy hemos ido a caminar, y tendremos que adelantar el horario pues sino con tanto caloron llega una afogada. Aunque para mañana ya diz el del tiempo que la cosa cambia, de todas maneras ya estamos muy adelante y el dia da para agua, sol, nube y de todo.

Aruca que alegria esa andanza, mira me llenastes de grandes recuerdos, yo aunque no soy muy entusiasta del pan, no por estetica, sino porque no me apasaiona, yo soy de las que tengo el taquin en la mano para empujar y llego hasta el final del plato, tambpoco soy de mucho bocata con lo cual el pan en mi casa salvo al churry que ye de pan de diferentes cereales, la cria y yo no somos paneras. Pero digo lo de los recuerdos, por mi padre, mucho y gustaba el de escanda, la boroña..... cada vez que se iba a un mercao lo primero el pan y lo segundo algun quesin de la zona. Asi llegar a casa y con un buen vinin ese pan con un trozo de queso gloria bendiata, eso decia.

Me alegro de que los xiatinos ya vayan dando un poco de tregua a los cuidadores, ademas con el buen tiempo, el solin y el aire les vendra bien.

Bueno Aruca ya vamos en la cuesta final para la proxima llegada de la peque. El domingo mi hija hara 16 años, madre mia como pasan los añossssssssssss

Bueno cafe compartido, pero yo solo, pues acabo haz poco de comer y lo unico tomarme un descansin con quien guste

Venga un saludin

COMO LO SABES QUE PASAN LOS AÑOS RAPIDOS YO TENGO MELLIZAS DE ESA EDAD,,UN BESIN Y SI ME TOMO UN CAFETIN CON VOSOTRAS,,,,,,,,PPI