Gallinal - Asturias

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¡¡¡¡Ahi me has dao!!!!,mi pasion por el queso,a veces me dicen que no se lo que es bueno por que digo que no me gusta el jamon,la verdad que no doy un duro por el,pero donde este el queso.....

asi cortadin en cuñas fininas bien colocadinas en un plato adornado con unas nueces o con tomatitos sherry,y una copina de vino tinto,eso ye pa perder el sentido,arreglate el cuerpo en un periquete.

Por aqui hay quesos buenos pero no mucha variedad,esta el de arzua-ulloa,el de tetilla,que son ricos para acompañar con membrillo,pero a mi privanme los fuertes,cuando vamos a Asturias traemos de cabrales y lo amasamos con sidra hasta hacer una pasta para luego untar en tostadas.

¡¡¡venga ese cafetin,que yo pongo uvas con queso que saben a beso!!!!


Un achuchon a todos

Bueno a mi me gusta el queso;unos mas que otros,pero casi todos.
Lo tengo medio restringido,pues los grasos no debería de comerlos y lógicamente son los mas ricos,pero yo en esto del queso hago un poco lo que quiero.No abuso,pero disfruto del placer de comerme uno bueno.
Aquí en Asturias tenemos auténticas "delicatesses" o como diríamos en asturiano,quesos buenísimos y de una calidad equiparable a las mejores;así que cualquiera que escogiéramos,estaría bueno.

Tengo que discrepar de Tinita,pues el jamón es manjar de dioses para mi entender,pero en mi casa hay uno que no lo come y nunca lo quiso.Se lo pongo en el cachopo y no dice nada,pero de ninguna otra forma.

Ya veo que empezamos bien alimentad@s la mañana,pero yo como no estoy para muchos excesos,prefiero un zumo de esa fruta de Levante y un cafetín gallego.

Un besín

Para mi el queso es una pasion,cuanto mas fuerte de sabor mejor, por aqui tenemos una gran variedad tambien,la torta del casar o la torta de la serena por ejem. por decir las mas famosa, pero los hay mucho mejores, almenos para mi gusto,pero esas son las que yo aporto al cafe de hoy, untadas en unas tostaditas estan de muerte,besotes

por cierto aruca, ¿conoces uno que le dicen queso de bota? se que es asturiano, lo probe una vez y eso era un verdadero manjar,besos

Yo nunca lo probé,pero según tengo entendido se hace con la leche de vaca recién parida y se deja secar en una piel de animal(de oveja casi siempre).
Por lo tanto es un queso fuerte y supongo que con muchas propiedades.Se hace en la zona de Quirós.

Un besín