Gallinal - Asturias

Hoy fuimos a tomar el vermut y estuve con el vecino que hace el aguardiente de mandarina ,me explico como lo hace,asi que aqui os lo pongo:

De un litro de aguardiente separa 1/4 y lo pone a calentar al baño maria para que sea mas suave,una vez frio lo mezcla con el resto del aguardiente,y le añade 5 o 6 mandarinas cortadas por la mitad,cuanto mas dulces sean mejor, un palo de canela,y medio kg.de azucar,lo deja macerar durante un mes,y pasado este tiempo,lo cuela y lo embotella.A mi me gusto mucho cuando lo probe,asi que manos a la obra y a preparalo pa pasar los dias frios de invierno.

Hoy ya comimos castañas cocidas,las primeras de esta temporada,estaban buenisimas,yo las cuezo enteras sin darle ningun corte,y le hecho un puñado de sal,una hoja de laurel,un ramillete de hinojo,y herba da serra,que es una planta aromatica que hay por aqui,pero no se como se llama en cristiano,lo malo son los gases que dan,pero es que son tan ricas.....

Hoy tuve un domingo muy relajado,despues de comer,me apodere del sofa y del mando de la tv,dispuesta a ver una peli,y me pase la tarde durmiendo como un tronco,hasta que vinieron unos amigos a tomar cafe y a charlar,nos hechamos unas risas y hala,cada uno pa su casa,que mañana ye dia de escuela.

Por aqui ya van desfilando todos pa la cama que mañana a las 6,30 hay que tar en pie de guerra,y yo como dormi toda la tarde,ahora no tengo sueño.

Un achuchon.

tinita gracias por la receta del licor lo pondre en marcha,hay que buenas son las castañas tengo ganas de hacerlas confitadas las comi un dia y son deliciosas,un beso para toda asturias ,,,,,,,,ppi

Borrado por Foro-ciudad.com

A ver queridos,dijome Alvaro(el mi vecin),que el le pone las mandarinas maduras que sean dulces y de buena calidad,Ahhh,y que el azucar la disuelve en un poco de agua hirviendo,a mi tambien me parece mucho medio kg.de azucar,y asi se lo comente,y dijome que la cantidad era opcional se le puede hechar menos,eso ye a gusto del consumidor,supongo que sera cuestion de ir haciendo pruebas hasta dar con el punto que a cada uno le gusto.

Asi que hala,a poner los alambiques en marcha y a preparar potingues,cuando lo tengais hecho,ya podeis poner unos chupitos pa con el cafetin que nos tomamos en el foro.

Un achuchon.

hola ylorojo yo ya estoy lanzada ya estoy poniendo en marcha el licor,despues cuando este listo para beber ,te dare un poco y tu me daras del tuyo ,para comparar ,ha ver a quien le sale mas bueno ,,,,un saludo ,,,ppi

Hola josesamo,cuando puedas manda la receta de como se hacen las castañas confitadas,pues aparte de hacerlas cocidas o asadas,nunca he probado a hacerlas de otra manera,y si alguien mas sabe de recetas con castañas,pues ya sabeis a ponelas aqui.

Un achuchon.

tinita yo te doy la receta de las castañas ha cambio de que tu me mandes las castañas, huy es broma ,las castañas las hierves con vino tinto azucar la corteza de un limon y un palo de canela,,las medidas depende de la cantidad de castañas,y una vez hervidas que queden cubiertas con el almibar,son buenisimas con nata y un poco de su propio almibar,,,,cuendo las pruebes ya me diras algo ,,un beso para asturias ,,ppi

Ya veo que me estoy perdiendo lo mas dulce del día;yo las castañas las hago en almibar,creo que ya puse la receta el año pasado y la verdad es que quedan buenísimas,pero como dice josesamo,me parece que también.
Hoy casi pase el día caminando,pues fui por la mañana a la senda de la Morgal y por la tarde hasta Serín.
Claro la subida tocó en coche.Así que un cafetín no me vendrá mal,pues antes de cenar,debería de planchar.

Un besín

hola aruca yo acabo de planchar y la tengo caliente tae la ropa ,y te la plancho,hay no seais mal pensados lo que tengo caliente es la plancha,,,,,,,,un besin ,,,,ppi

A ver josesamo,ya que la tienes tan caliente te mando todas las castañas que quieras a cambio de que me planches a mi la ropa.

Con el calor que hace por el sur,no me extraña que la tengais tan caliente,jaaaaaa,(yo tambien me refiero a la plancha.......


Un besin para Malaga.

gracias tinita yo soy de riogordo malaga,pero vivo en barcelona ,y cuando tu quieras voy y te plancho,o te hago la comida la cama ,yo por viajar lo que sea ,un beso ,,,,ppi