Gallinal - Asturias

Me gusta cocinar,pero hay veces que no sabes que poner pal dia siguiente,y durante semanas acabas repitiendo los menus,¿que os parece si nos intercambiamos ideas?

Venga empiezo con el que tengo para hoy:

CREMA DE VERDURAS,Y ESCALOPINES A LA PLANCHA CON ENSALADA DE LECHUGA,TOMATE,ESPARRAGOS,ACEITUNAS,ZANAHORIA RALLADA Y TROCITOS DE MANZANA,DE POSTRE FRUTA O YOGUR.

Y PARA CENAR,LA CREMA QUE SOBRO DEL MEDIODIA Y TORTILLA FRANCESA CON ATUN O CON QUESO,DE POSTRE FRUTA O YOGUR.


HALA QUE SIGA OTRO....


BIQUIÑOS

Bueno,a mi me sobró de ayer ensaladilla y pechugas de pollo;no es que hiciera mucho,es que ayer comimos sobras del día anterior(fabada y arroz con leche)bueno yo coliflor y yogurt.

Pero hoy de improviso me llegó gente,asi que ante la duda de si se quedan o no,descogelé un poco de carne de guisar,y unos filetes.
Con la carne de guisar estoy haciendo una menestra que de paso la puedo comer yo;y los filetes,de segundo,que a su vez los que sobren junto con los filetes de pechuga,serán para la cena con una ensalasina de lechuga.

la comida de mañana seguro que la soluciono con lo que sobra de hoy;pero para el viernes,haré sopa y carne guisada con muchas verduras(alcachofas,guisantes,zanahorias,champiñones,ajo puerro,pimientos,etc)y de postre un poco de queso y fruta.

Para la cena del viernes,pescao.Posblemente parrochinas con mucho ajo,un cafetín y ¡ala! a dormir.

Ya os contaré lo que pondré el sábado.

Un besín.

Vamos a hacer la comida del sábado.
Entrada.UNA ENSALADA MIXTA.
Después:Spaguetis con salsa de queso.
Postre:flan con galletas.Es decir la tarta de la abuela.

Cena:revuelto de boletus,o pollo asado.
Fruta o yogurt.
Café.

Un besín

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Hola Marcial,esa receta de judias a lo tio lucas,¿como se hace?

Yo para hoy tengo lentejas y de segundo xoubiñas (parrochina)y de cena tortilla de patatas (hecha en el microondas) y ensalada.

Y para mañana albondigas al horno con patatas panaderas,ensalada y de postre arroz con leche.

Y el domingo fabada asturiana,ya que me trajo la familia en semana santa,las fabes y todo el acompañamiento.

Unos achuchones para todos

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Muchas gracias Marcial,ten por seguro que las hare,pues tienen pinta de estar muy buenas.

Que tengas buen fin de semana

yo voy poner mañana trucha asalmonada al horno.
Pocho una cebollina con ajinos. Cuezco o frio no mucho, unas patatinas em rodajas. Con las espinas y la cabeza las cuezco y hago un caldin.
En una fuente unto un poco el fondo, pongo las patatinas, la trucha salmonada, vierto por encima el sofrito, añado el caldo de pescado, riego con zumo de limon, pico un poco de perejil por encima y al horno unos veinte minutos, al gusto, el pesacado se hace pronto.
Con una lechugina y el pescado, listo para mañana comer, un saludin