Boquerizu - Asturias

QUE EXITO ESTAMOS TENIENDO HOY CUATRO MENSAJES Y HASTA UNA RECETA FABADA ASTURIANA QUE RICA, MI MADRE LA HACIA BUENISIMA. IGUAL ESTE FIN DE SEMANA ME ANIMO Y LA PREPARO.
PARA SEGUIR CON LAS RECETAS VOY A PONER MI GRANITO DE ARENA CON UN POSTRE ESTUPENDO Y TIPICO DE NUESTRA TIERRA EL ARROZ CON LECHE, ASI ES COMO LO HACIA MI MADRE UNA ESTUPENDA COCINERA.
EMPIEZO QUE ME ENROLLO COMO LAS PERSIANAS;
INGREDIENTES:
150G DE ARROZ,100G DE MANTEQUILLA,150G DE AZUCAR,2LITROS DE LECHE,CASCARA DE MEDIO LIMON Y UNA RAMA DE CANELA.
PREPARACIONONER EL ARROZ EN UNA CAZUELA ANCHA Y PLANA CON CASI EL DOBLE DE AGUA,HERVIR A FUEGO LENTO Y CUANDO ESTE CASI SECO AGREGAR LA LECHE QUE SE HABRA PUESTO A COCER EN OTRA CAZUELA CON EL AZUCAR,LA CANELA Y LA CASCARA DE LIMON.
TRANCURRIDO UNA HORA AÑADIR LA MANTEQUILLA SIN DEJAR DE REVOLVER.
DEJAR OTRA HORA A FUEGO LENTO PARA QUE SE ESPESE Y QUEDE UNA CREMA ESPESA,RETIRAR LA CORTEZA DE LIMON Y EL PALITO DE CANELA.
HASTA OTRO DIA SALUDOS.