Avilés - Asturias

---*Muss de limon (sin limon):---
-1 calabacin.
-1 yogur de limon
-2 o 3 quesitos
-leche condensada
A ver, aqui el tamaño, si importa,el calabacin no debe ser muy grande, si es grande doblar la cantidad de yogur y quesitos.
Lavar bien el calabacin, pelar con un pela-patatas(luego vereis por que),reservar la peladura,picar y cocer el calabacin,escurrir bien una vez cocido y dejar enfriar,batir con la batidora,añadir el yogur los quesitos,seguir batiendo,endulzar con la leche condensada,se sirve muy frio,tambien se puede congelar y hacer helado,la verdad es que esta muy bueno y si no se dice, nadie sabe que tiene calabacin.
---*Tortilla de esparragos (sin esparragos):---
-cebolla
-huevos
-la peladura del calabacin, procurar que sea solo lo verde,sin carne blanca,sal
Picar la cebolla y la peladura de calabacin en juliana fina y pochar en poca aceite,escurrir,añadirlo a los huevos batidos y hacer la tortilla.
La crisis es la crisis y hay que aprovechar hasta las cascaras,tambien da el pego,parecen esparragos silvestres.saludos

me parrece fenomenal esta receta, dime el tamaño del bote de leche condensada normal, pequeño.... lo provare monica

es un bote pequeño,yo no suelo hecharlo todo, quedaria demasiado dulce para mi gusto.