Avilés - Asturias

y sabes alguna de bizcochos gracias

Una facilita:

INGREDIENTES:
- 130g de harina
- 130g de azúcar
- 130g de huevos (yo le echo 3)
- 130g de mantequilla
- 4g de levadura (yo echo medio sobre)
- Un poquito de esencia de vainilla (mísmamente la que venden en botecitos que es como azucar)

ELABORACIÓN:

- Precalienta el horno a 170 º
- En un bol, echa la harina y la levadura tamizandola con un colador.
- Bate los huevos en otro recipiente y añádeles el azúcar, la mantequilla fundida y la esencia de vainilla.
- Añade esta última mezcla al bol de la harina y mezclalo todo muy bien. (Yo le meto batidora a todo)

Para preparar el molde para que no se te pegue el bizcocho, yo fundo un pelin de mantequilla y embadurno el interior del molde con ella con ayuda de una brocha de cocina y luego le echo un poco de pan rayado, intentando que se pegue bien a todo el interior del molde.
Luego echas la pasta del bol en el molde y lo metes al horno... esto es muy relativo, en la receta que yo tengo pone hornear 45 minutos, pero yo para el tiempo soy muy cafre y siempre lo miro y lo saco yo por mi cuenta, normalmente cuando lo veo que subió y que coje un color tostadin, aun asi, lo pincho con un cuchillo y si este sale limpio, es que esta cocido.

BUEN PROVECHO.

Saludos.

Bizcocho de Yogurt
Ingredientes:

- 4 huevos.
- 1 yogurt natural.
- 2 medidas del yogurt de azúcar.
- 3 medidas del yogurt de harina.
- 1/2 medida del yogurt de aceite de girasol.
- Un chorrito de esencia de limón o raspadura de limón.
- 1 sobre de levadura.

Preparación:


Separar las yemas de las claras. Mezclar todos los ingredientes menos las claras. Una vez mezclado todo añadir las claras a punto de nieve. Opcional podemos añadir chocolate rallado, frutos secos... Horno 180º unos 45 minutos
Este esta buenisimo, espero que os guste yo le puse una vez gajos de mandarina y otra frutas del bosque deshidratadas ufff no se cual me gusta mas. Tambien se puede sustituir el yogurt natural por yogurt de frutas, por ejemplo de piña y poneis trozos de piña en almibar. Ya me contareis.

Si entras en google y pones recetas de bizcochos, te salen un montón, de limon, de crema, chocolate, bizcocho borracho, etc etc, saludos.

PAN BIMBO, DE MOLDE LO UNTAIS CON UN POCO DE LECHE CONDENSADA UN POCO, PONEIS ENCIMA FRUTOS SECOS, ALMENDRAS FILETEADAS, NUEZ EN TROZOS, LO QUE GUSTEIS. LO METEIS UNOS MINUTOS A DORAR EN EL HORNO Y LISTO, RIQUISIMAS PASTAS ORIGINALES Y NO CARAS, QUE ES LO INTERESANTE