Suflí - Almeria

Como muchos han de saber, esta frase latina que introduzco como presentacion a una nueva andanza por este foro, signifia algo por algo o algo a cambio de algo...

Pedir y se os dará, dijo un amigo nuestro ya va para dos mil años. Y eso digo yo. Aquí estamos para pedir cosas para nuestro pueblo y para dar lo que podamos...

Un abrazo a todos y sobre todo a todas... y a ver si me decis quien soy que yo, no lo sé.

Pos resulta que no hará ni cincuenta años, cuando estabamos todos juntos jugando en la plaza al "pilla-pilla" y asoma calle de las Campanas arriba un tio con unos bartulos y un jaleo a cuestas que nos dejo boquiabiertos... Le seguimos y entró en la Lonja (hoy desaparecida) y allí armó sus chismes y en un pequeño anafre, anafer o infiernillo puso el carbon y sobre las ascuas una sarten y empezo a remover los ingredientes que en ella habia puesto...

Un olor inundo el recinto y una saliva empezó a destilar de nuestras bocas,sin haber provado el enguento... ya sabiamos que "aquello" debia estar buenisimo...

Y en efecto... los "pirulis de la Habana" estaban pa chuparse los dedos, aunque solo tenian un defecto... habia que pagar pa catarlos...

Sutil, bienvenid@ al foro!

Con las pistas que has dado y la manera de escribir, creo que eres conocid@ mí@ (por tu sutileza).

Un abrazo me alegro de volverte a leer.(si es que eres tú)que eres como el Guadiana, apareces y desapareces y vuelta a aparecer pero con otro nick.

Un abrazo suflireño.

¡¡¡¡ Hay.... Que por muy sutil que seas "te conozco bacalao...." (Creo... como blanesa...) Esto es sufli,sufli, sufli...Saludos para todoas.

Hola Sinfo

No te dijo tu hijo que me pasaras la receta de esos maravillosos hornazos??.

Me encantaría tenerla para poderla hacer.gracias anticipadas

Un saludo suflireño

Chica que cosas más guapas haces,que pena de no poder darle un bocao al peazo hornazo.me alegro de la vuelta tuya y .......

Holaaaaaa,aunque te disfraces,te conozco,nadie como tú escribe,asine,que me alegro.
Esto estaba muy aburrio,que quieres que te diga.saludos y cuidaito con los hornazos.

San marcos
… y daros las gracias a todos y todas en este día de San Marcos.
En donde en otros tiempos a eso de las once de la mañana solían pasar calle abajo de las Eras el cura, acompañado del sacristán y dos acólitos, todos en sus vestiduras blancas y holgueras de iglesia y de cuando en cuando el acolito daba un toque de campanilla y eran luego llegados a la era de los socios a las afueras del pueblo con muchos vecinos detrás y allí el cura bendecía el campo en las cuatro direcciones, a las que rociaba con el agua bendita que traían en el chisme ese -que no recuerdo como se llamaba- mediante el asperges o hisopo que aquí decían guisopo y rezado y bendecido el campo ya se podía ir a él a celebrar San Marcos.
Y la familia con sus amigos más allegados marchaban a aquel lugar elegido en donde se hacia un arroz, se comía y bebía y como no, el hornazo estaba presente pues era imprescindible su presencia y solía darse el caso de que por descuido te dieran por detrás de la cabeza algún gracioso o graciosa un huevazo de los cocidos del hornazo y otras alegrías que surgían después de comer.
Solíamos también ir hacia la Venta el Judío y de camino entrar en el cortijo Posadero a beber y llenar la botella de agua de aquella mina, y ya en la Venta nos entremezclábamos entre muchos de otros lugares comarcanos, venidos a aquel punto de reunión, reunión que solía terminar en peleas o discusiones o en sacar novio o novia, para luego regresar al pueblo, ya casi oscuro.
Por el camino de ida y vuelta no nos olvidábamos cumplir con la tradición de “atar el diablo” haciendo un nudo con la ramita de alguna retama al tiempo que pronunciábamos “Diablo maldito a la hora de mi muerte no te necesito” y otras frases que hacían el efecto de retirarle de nosotros durante un tiempo. Luego se cenaba fritá con conejo y más hornazo había baile esa noche hasta las tantas.
Se preguntaba a los vecinos si iban a ir a atar el diablo, en lugar de si pensaban salir a comer al campo ese día. De aquí vino lo de “ir a atar el diablo”.
Haremos el recorrido por todos ustedes, comeremos el hornazo y como no… ataremos el diablo en vuestro nombre, foto incluida de tan memorable y beatico acto. Si os parece bien.

Gracias por toica tú información ,que como siempre es interesante.

Pues la verdad que me acuerdo del recorrido relatado,y los huevazos que nos hemos dao unos a otros.Y recuerdo un arroz que como le3 faltaba agua,pues na lo más cercano "casera blanca",y a terminar el arroz y solo se enterarón los presentes en ese momento,pues no se notó, y estaba bastante bueno.

Jolines que tiempos más buenos,con nada nos conformabamos,y la verdad se estaba muy bien.

Gracias por volver,(y espero que hayas atao al diablo),un saludo.

he atado el diablo y mecomio mi hornazo correspondiente ... y recuerdo que yo fuy a por una botella de agua al cortijo posaero coooorriendo a to correr que se pegaba el arroz y... cuando regresé ya to estaba solucionao... jeje.. ni se notó el agua gasificada...

¿pero a que estaba güenisimo,o quizás el hambre,me alegro que te acuerdes.

Haber si hoy te pegas el detalle yte vas pa la cruz,y haces unas foticos.
Dile a Sinforosa que aparezca de vez en cuando,que se parece al Guadiana,(broma).saludos

pos si... fuimos al barrio de la cruz donde esta el edificio de la ermita y su plazuela.

el dia anterior se hicieron unas ricas hojuelas por las mas diestras del pueblo, las mismas diestras que adornaron la cruz y colaboraron a trasmitir a la juventud aquellas canciones donde el patio de mi casa es muy particular, tambien don gato que estaba en el tejsao, mi abuelo tenia un peral, en lo alto de aquel cerro hay un molino de viento... en galicia hay una niña que atalina se llama, la farola del casino se esta muriendo de risa, manolito fue a la habana y se trajo una cotorra, ya bienen las ,monjas haciendo de este modo, raton que te pilla el gato, raton que ta va a pillar, estirar estirar quel demonio va a pasar.. y otras que o no recuerdo o nos dejamos sin cantar...

no estaria demás que entre todos colaborasemos para recuperar aquellas canciones para poder luego, ya puesta este año otra vez la creciente, a que en su fecha, en su lugar y con su motivo, este día tan entrañable no se pierda y entre en los corazones de nuestra juventud y nos recuerden por algo util...

se repartieron las hojuelas y su basito de chocolate... bricacequias grabó e hizo fotos y yo maquinilla en mano guarde en video todo el proceso desde la recogida de flores por la huerta hasta que muy satisfechos los allí presentes en la cruz nos marchamos, satisfechos de haber cumplido como nos enseñaron nuestros padres y abuelos... a ser felices y a trasmitir esa felicidad... te echamos en falta y yo me comí tu hojuela. bien. el año que viene .... más.

Sutil

Gracias por tu crónica, como siempre eres estupendo.
Un abrazo suflireño

tu hojuela esta guardaica pa cuando vengas, así caligera que se va a poner zapatua.

un pellizco suflireño.

mira por los videos de sergio y algo veras, quel payo ni me dice donde los cuelga ... ni como los lleva al cementerio ni donde los entierra.

tamos arreglaos.

Sutil,me alegro que el dia de La Cruz,vuelva,pues efectivamente,cuando eramos unos crios,aquello era fabuloso,y cuando mucha gente se quedaba velando,en el portal de la tia de Emilio.
Que paz habia en aquella epoca.Espero que tanto tú como Sinforosa,os comierais una hojuelica a mi salud.un cordial saludo

sepas doña petala que las dos ultimas mujeres que velaron la cruz, desde aquella tarde hasta pasadas las diez de la mañana del día siguiente, fueron maria la solilla madre de emilio y carmen la madre de luz.

esta informacion es gentileza de emilio que tiene una memoria que siempre he envidiado y me lo contó allí mismo en la placeta mientras gravaba y me comia tres hojuelas a tu salud.. y un basito de chocolate... estaba mu gueno y las hojuelas cuscurosas.

el ruiseñor ya hace dias que ha llegado y lo primero que hace es marcar su territorio desde la rama de los arboles y lleva ya quince días con sus noches (esto es literal) toda la noche sin dormir cantando desafradamente hasta que alguna le haga caso y se decida a anidar con él entre las zarzas.

decia un gran poeta que

en las mañanicas del mes de mayo
cantan los ruiseñores retumba el campo
riense las fuentes
tirando perlas... cetera cetera

estas cosas aun se dan en nuestro pueblo y para sentirlas, verlas y repartirlas necesario es estar allí ... ver y oír.

que no ha salido bien la palabra desaforadamente y de ahí saco la baja reputacion que tengo.

a ver si me dais un empujoncico u sease un achuchon...

Pos mira Sutil,entre la peazo cabeza de Emilio y la tuya,se podria hacer una gran encliclopedia.
Gracias por informarme de todo lo acontecido,por esas tierras.
Y haber si soy capaz de llegar a oir al ruiseñor.

Así me gusta Sutil, que asomes el pescuezo.La hojuela es pa mí???.Gracias de todas maneras por tu buenos días.

Un abrazo suflireño para tí y familia.