Benínar - Almeria

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Quien de agovios se calza
y de los curas se fia
andara siempre descalzo
y con la barriga vacia.

La poesia muy bonita,el refran no lo habia oido nunca pero cuanta verdad encierra ya lo dicen q lo refranaes son la filosofia del pueblo.

LO he dicho como refran, nó como atribuido al pueblo pues siempre digo que allí mandaban las mujeres. Pazzzzzz

Paco al decir q los refranes son la filosofia del pueblo me referia al pueblo llano en general no me estaba refiriendo a Beninar en particular,y sigo diciendo lo mismo las mujeres mandamos en algunas cosas en otras no.Saludos

Bueno, bueno, mis queridas amigas; ya que la murteña nó os ha dado la receta del pimenton os la voy a dar yo:
Se coje una holla, se le pone el agua segun los que quieras que coman, un vaso mas o menos, se hecha un tomate o dos segun sean, un pimiento rojo,una cebolla, una cabeza de ajos, cominos, todo se cuece, se saca y se maja, para despues hecharlo, medio vaso de aceite,sal,patatas, sardinas, o boquerones, o cabllas, y a cocer. los pimientos y tomates se pueden sustituir como se hacia en Beninar por secos. Pazzzzz si hay alguna duda preguntar.

Se pone un cucharon de aceite, para cinco personas o seis,se deja un poco que se caliente el aceite, se le hecha unos ajos, se frien, se le hecha un vaso de agua por persona, se le hecha 900gr de arina, una buena mano para moverlas hasta que se desagan.
Acompañamiento: tomate rajado, cebolleta, rabanos aceitunas caseras, pescadito asado, pimiento asado, tocinillo frito, longaniza, habas, pepino, un ajete, y si se quiere se puede acompañar con el caldo del pimenton. ya me ha dado hanbre.Pazzzzzzzzz

Desde cuando te has vuelto tu cocinero? yo toda la vida he visto a mi madre hacer las migas y le decia q me ensañará ,pero ella tenia su cazo de medir el agua la harina la hechaba a ojo y yo no me atrevia ha hacerlas asi q cuando queria comer migas me las tenia q hacer ella, y ya hace unos años hablando con Mª Salud se lo comentaba y entonces ella me dijo las medidas un vaso( de los de la nocilla ) de semola de migas por persona, y el agua igual y si las queria un poco mas blandas q le pusiera un poco mas de agua, el aceite si lo hecho a ojo y le frio unos ojos y asi gracias a Mª Salud hago yo en casa las migas y cuando voy a visitar ami hermano tambien se las hago porque amis sobrinas les encantan,tengo q decir q mi marido me ayuda a moverlas porque como nos gustan q queden blandas se me cansa el brazo y el se da mucha maña como Paco mas o menos,el acompañamiento q a puesto Paco es perfecto tambien unos pimientos fritos le van muy bien,lo malo es q tienen muchas calorias ! PERO ESTAN RIQUISIMAS!.Saludos Jazmin

Jazmín, me has quitado las migas... digo las palabras de la boca, la medida es esa, i vaso de harina de sémola por otro de agua. Eso sí, recomiendo una rasera grande para ir moviéndolas. A mi me gustan más las de sémola que las de harina normal, se hacen antes, quedan más sueltas y esponjosas.
Lo mejor es el acompañamiento, Paco Ramón ya lo ha puesto y he de decir que sólo las he comido con rábanos con la gente de Benínar.
Saludos.

He de deciros una cosa que vosotros nó saveis. A las migas le pega detodo, yo las he comido con chocolate y estan pero que muy buenas. Hacer la prueba, Pazzzzzzzzzzzzzz

Mi padre solía decir siempre << las migas son una "escusa", yo conozco quien se las come hasta con chocolate >> y nunca me enteré a quien conocía él que se comiera las migas con chocolate, jajajaja, mira por donde me estoy enterando tiempo ha y con las nuevas tecnologías, jajajaja, si es que el internet es lo mejor que se ha inventado. un fuerte abrazo

Primo: he decirte algo que tu nó sabes sobre las migas, en la casa de tu padre y de tus tios, tias; el Molino cuando se hacian migas que solia ser casi todos los dias, despues de las migas comian Pan; aun hay tios tuyos que lo testiguaran. Pazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Tu no eras solo quien con chocolate se las comia y habia quien a
esto un casco de cebolla le unia el dia que en gana le venia

Filomena hija, tu no eras Argentina?

hola Paco, yo también soy un poco "kuka" y no me gustaría que te comas el pimentón sólamente con esos aliños.antes de apartarlo, no se os olvide ponerle muuuuxos pimenticos asados a ser posible rojos.

jajajaja, querido primo, asi no es el refran, aunque tambien tiene sentido, ""quien de agovías se calza, y de la mujeres se fía, andará siempre descalzo y con la barriga vacía"", así me lo contaron a mi y así lo cuento yo, y que conste que yo no tengo nada en contra de las féminas. un fuerte abrazo

menos mal que apareces hijo o primo, te hechabamos ya en falta es que tienes muchos deberes que hacer, cuando los haces por las noches o por las mañanas; espero que recuperes el tiempo perdido. Ya tenemos otra amiga mas en el foro, y nada mas y nada menos que de Madrid. Pazzzzzzzzzzzz

Hay que hacer los deberes Paco, que si no te suspenden, e incluso le pueden dar el pupitre a otro, jajajaja. Madrid, la capital del Reino, tiene que ser buen sitio, cuando tanta gente vive alli, toda junta. Madrid empieza por m y termi por t ¿correcto?. un fuerte abrazo

Veo que has restificado y te has aprendido la lección, sigue con los deveres que aprovaras el final del curso.Pazzzzzzzzz

Ya te lo dije Paco, mis deberes bien hechos. Antes lo dije mal: Madrid empieza por m y termina por t. un abrazo a todos

No chico no, Madrid acaba en d de toda la vida, Paco lo ha puesto bien sino dice Madrit y asi no es compañero Montecristo.

jajajaja, efectivamente Madrid acaba con d, pero termina empieza con t:
la frase era "Madrid empieza con m y termina con t", o dicho de otro modo, "Madrid empieza con m y termina empieza por t", tambien es correcta la frase "Cádiz empieza por c y acaba por a".un abrazo a todos

Ya que estais con Madrid, haber si me lo podeis escribir sin M.
Ja aj aja jajajajajaja. a reir ha tocado. Pazzzzzzzzz

ja,ja,ja q gracioso eres Montecristo no habia cogido el chiste,eso se habisa hombre,tienes toda la razón termina con t .Un abrazo .Jazmin

Al decir que Madrid empieza por M y termina por T, no se refiere a la palabra de MADRID sino a 2 palabras. Madrid y termina. la palabra Madrid empieza por "M" y la palabra Termina empieza por "T". os lo dice una Beninera que su padre también era muy KuKo.

Iba yo pa Torrevieja y me crucé con un grupo de 7 viejas, cada vieja lleva al hombro un saco y en cada saco había 7 gatos, ¿cuantos viejas, sacos y gatos iban para Torrevieja?.un abrazo a todos

si es asi el reflan lo encuentro muy machista esta mejor como lo ha escrito Paco.

Efectivamente querido usuario no registrado es un refran marchista y muy machista, pero eso no da pie a que no exita y a que no sea verdad lo que dice, que yo ni entro ni salgo, no estoy capacitado para la veracidad del refran, pero supongo que alguien lo dijo porque lo constató o simplemente era misógino o misógina que tambien las hay. un abrazo