Benínar - Almeria

Si uno mira el mapa de la península, toda la vertiente mediterránea, como decía Juan Manuel Sarrá: De Algeciras a Estambul, ..., está lloviando. En Beninar el día propicio de preparar unas migas.

Realmente eres beninero de los pies a la cabeza, ¡pero si hace na y menos que te comistes unas soculentas migas con tu primo Manolo y familia!. La mejor prueba de ello son las fotos que estan en "Plaza de Benínar" La verdad es que se hace la boca agua nada mas verlas, además con toda la parafernalia de añadidos: como el pescaito frito, los rábanos, etc, etc. En fin, que es una de las mejores comidas con las que
se puede invitar a comer a cualquier beninero, eso creo yo que me gustan
a rabiar. Las que comísteis eran de pan, para mi gusto estan más buenas las de harina, tienen más consistencia. Pero si hablamos de gustos cada uno tiene el suyo.
Saludos.-

Fijate Lomillas que nada mas ver las migas en las fotos en Plaza de Beninar no he podido resistirme, y me he hecho yo unas tambien pero de harina, no podia resistirme a solo mirarlas.
saludos desde Barcelona.

Saludos:
Las migas a las que os estais refiriendo están hechas con harina de sémola, al estilo de Beninar. La autora.

Y que más da que sean de pan o de harina, como ha dicho Jazmin en el blog tienen muy buena pinta
enhorabuena autora muy bien hechas.
saludos desde Barcelona.

Nadie refiere que en este tiempo se comen las migas con rábanos.
Para el que escribe y para la tía Pepa, se les asignaron las hojas de dicho tubérculo.
También es necesario mencionar un buen tazón de gaspacho como se hacía en Beninar en esta ocasión con granos de grana, que se había encargado de desgranar la abuela.
Que durante la comida nos acordamos de todos vosotros. Os mencionamos uno a uno.
!Bueno! A lo mejor se nos olvidó alguien.
En las siguientes migas pondré la lista de todos los benineros encima de la mesa.

eso eso melquiades, no te olvides de ninguno de nosotros en las proximas migas

Hay que ver a este lo que le gustan las migas, pero cada vez que se quiere comer algunas tienen que hacerselas alguien de Beninar, con lo facil que se hacen.
Saludos

Ahí se ve la inteligencia, uno arrima a quien mejor las hace.
No es lo mismo que se hagan de pan, harina de trigo o sémola, estas últimas son las típicas de Benínar, salen más esponjosas y no tan aceitosas como las de pan. Las de harina son más trabajosas y también salen buenas. En fin, como gustos hay colores.
Igual de importante también es el acompañamiento.
Rico rico.

Que el dia mas vello es hoy
que el obtaculo mas grande es el miedo
que el mayor error es el darse por vencido
que el sentimiento mas vil es la envidia
que el defecto mas grande es el egoismo
que el mayor reto es aprender
que la mayor distracción es el trabajo
que la mejor enseñanza es la experiencia
que acomular experiencia es sabiduria
que el afecto mas grande es la amistad
que lo mas maravilloso del mundo es el amor
que el regalo mas hermoso es el perdon
que la felicidad mas grande es la paz.


Alcantara.