Benínar - Almeria

¿Nadie está partiendo aceitunas?.
¿Ni Carne membrillo?.
¿Ni pan de higo?.
¿Ni palomitas de cuatro cascos?.

Viñuelas, por aquí se suelen "echar en agua" las aceitunas, haciendole unos cortes y añadiendole unas hierbas que no conocíamos en Benínar.
En mi familia se hacen, pero no me gustan demasiado; prefiero comprarlas en alguna tienda de árabes, donde el sabor y la textura de las olivas me recuerdan mucho más a las nuestras de toda la vida.

La carne de membrillo ya la han hecho María y mi suegra. Les queda muy buena.
Tambien hacen una confitura con trozos de membrillo y las berenjenas pequeñitas que quedan en las matas cuando se arrancan antes de las heladas. Se le encargan expresamente a los payeses.

El pan de higo siempre lo compramos en la feria de S. Andrés que llega pronto.

Las palomitas de cuatro cascos las guardamos para cuando el frío no te aconseje salir tanto, y pasemos las tardes de domingo en familia.

Como ves, tratamos de conservar las tradiciones de acá, y de allá.

Saludos.

Ah!! la serie de artículos que bajo el título la Molineta estás poniendo en tu Blog el Pabilos de Plaza Beninar, es fabulosa.