Benínar - Almeria

Se decía en Beninar:
"Por Santiago y por Santa Ana, visitar las higuerillas tempranas".
En mi caso, con el permiso de los gorriones, si antes no ha entrado en el higo, la intrusa Mosca Mediterránea.
Para que luego se diga, que para comerse un buen higo, es tan solo, sembrar la higuera.

La mosca del mediterraneo o Ceratitis, tiene mas control que los gorriones; solo es usar el producto adecuado en el momento adecuado. Tienes varios tipos de control: si quieres comerte unos higos sin residuos de ningun tipo, puedes hacer uso del control biologico con trampas atrayentes con feromonas especificas de ceratitis(mosqueros, que llevan un insecticida en el interior). Por otra parte, tratando la parte orientada al mediodia, cada 20 dias, desde que el higo tiene el tamaño de una almendra, aproximadamente, con Fention mas azucar o malation mas azucar, no tendras problema de gusano en los higos. Saludos.

hola , aqui en el foro de beninar solo hablan con educacion ,


y exoniendo cosas interesante ,, es bueno ..


un saludo a todos

Eso es solo algunas veces, tenias que leer por ahí alguno escrito que hay,! que madre mia!.Pero yo me alegro mucho de que ahora este asi tan calmado y sin insultos.

!!!!!!¿Queeeeeeeeeeee?.
¿Eso no se puede explicar de otra forma?.
¿Se puede comprar en el Corte Inglés?.
¿Tengo que sacar una copia y entregársela al dependiente?.
¿Tenía que haber empezado, ...?. A estas altura, ¿qué solución tengo?.
!Perdón por ser tan cansino!. Este tema ya lo he concultado con anterioridad.
¿Y los gorriones?. ¿Qué pasa con ellos?.
Entre el trigo que se comen de las gallinas y el postre que tienen de uvas y los productos de la higuera, este año se han reproducido de forma alarmante.
Tres cuartos de lo mismo, como les pasa a las medusas. No tienen depredadores.
Yo creí, que mi problema se resolvería con un gato. Na de na.
El gato no me entiende. Lo siento en la mesa y yo en una silla, empiezo a explicarle su acometido y na de na.
El gato abre los ojos a tope cuando le explico lo que tiene que hacer, es decir, muestra interés, pero, ... al final, después de mis explicaciones, en vez de irse a la higuera, busca una sombra y se pega un siestón.
Los gatos que teníamos en Beninar si que era listos.
Estos gatos de ahora no hacen más que soltar pelos por donde pasan, le compramos latitas de salmón, que a veces, tenemos que recurrir a otro tipo de alimento, puesto que los encontramos desganados, y al final, na de na.

Yo como no piso la playa, "me como el coco", me lo monto, dialogando con mi gato.
Vosotros, los que frecuentais la playa ¿"cómo os lo montais con el tema de las medisas"?.

Paco parece mentira que hayas vivido en Beninar,mira que preguntar si eso lo venden en el Corte Inglés.

En el corte ingles hay de todo como en botica. Pasa igual que en una tienda que antiguamente habia en Murtas. Fue uno con carga un Domingo a Murtas, y fue a comprar jollin, para tapar las goteras en la launa, le vendierón. Hay hasta suplementos para estar mas en alto, en las tazas de los escusados.
Las recetas de la abuela

Untate aceite de oliva, no te picaran, y te rejuvenecera la piel, no te saldran arrugas, auque para ser joven y tener la cabeza con los años bien, hace falta tomar sal de yodo.
Con sejos de la abuela.

Hola:
Mis padres tienen unas higueras en la finca de El Ejido, y todos los años comemos higos de todas las castas, ya comimos brevas en junio, los gatos más que eso parecen linces, aproxidamente tienen siete u ocho, los gorriones lo tienen claro con ellos. Claro que mi perra tambien caza todo lo que se le pone a tiro desde gorriones a lagatijas, tiene instinto cazador, y para guardar la casa tambien. Y eso es instinto porque nostros no la hemos enseñado.
Compralé una novia a tu gato a ver si así espabila cuando le tenga que dar de comer a la prole.
Saludos.

Paco, Paquito: Ya te dierón algunas soluciones hace tiempo aqui en el foro, ¿no las recuerdas? yo te daré otra muy economica. Para la mosca mediterranea: coje una botella de cocacola, la pones media de agua, le hechas un puñado de sulfato amonico 21% la meneas bien, le abres 6 ´0 7 agujeritos con una pua, en su parte superior, la cuelgas de la higuera, entraran pero no podran salir. (Recuerda los mosqueros que se colgaban en Beninar)
Para el gusano: Pon un cubo con agua, mas de medio, le hechas aceite ya usado de la friidora, del que no te sirva, la capa de arriba estara de aceite. Pon una luz con un sombrero, a unos 10 cm del aceite, por las noches, caeran todas las palomicas que cagan el gusano, recogeras las tuyas y la de los vecinos pero haras un bien. Es el mas barato.
Para los gorriones compra una tela mosquetera, blanca, y hecha sela por encima.
Comeras higos, como yo, tengo una higuera que da para miy para toda la famili. Dulces como los de secano, no la riego.
Un abrazo

Los gusanos de los higos provienen de la mosca mediterranea. Lo de la botella con agua y sulfato amonico tambien es algo efectiva, pero menos que las feromonas sexuales; aunque bastante mas barata. Ya se le informo a Melquiades, hace tiempo de los remedios contra gorriones. Lo de arriba, se puede comprar en tiendas de fitosanitarios, centros de jardineria, pero no en el Corte Ingles o carrefur, Saludos.

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Pon en el google Espanta pajaros y dale a entrar y veras que cosas hay.

Por fin un repelente de pájaros que nos libraran de sus molestias y suciedades. Este espanta pájaros electrónico resulta ideal para evitar que los pájaros, palomas y otros animales voladores se aproximen a la zona protegida. Su diseño estanco le permite colocarlo en el exterior. Tiene dos modos de funcionamiento: por temporizador a intervalos regulares, o por detección. Al detectar un pájaro dentro de su radio de acción, el espantapájaros emite sonidos de depredadores como águilas y búhos. Tiene control de volumen y un sensor de luz que lo des conecta por la noche para evitar molestias. Ahora puede disfrutar de una terraza o patio limpios de una forma ecológica.

Estupenda todas las ideas que me mandais. No volveré más a plantear el tema de los gorriones, pero me reservo el tema de las moscas. Tengo escrito algo que hace referencia sobre las moscas, qué a nuestro pesar, vivián con nosotros en Beninar.
Haber si a lo largo de la tarde encuentro una receta sobre la MERMELADA DE HIGO, la más rica de todas las mermeladas.

Pelar los higos trocearlos y ponerlos en una cazuela para confituras con el agua y el azúcar. Mezclar con cuidado, cubrir con un paño limpio y dejar en reposo una noche.
Al día siguiente poner la cazuela a fuego lento removiendo con la cuchara de madera para ayudar a disolver el azúcar y cocer suavemente hasta que los higos estén translúcidos, 20-30 minutos.
Verter en tarros que antes se habrán esterilizado, tapar y esterilizar al baño María 15 minutos.
Un abazo

1 kg. higo o breva (muy maduros)
1/2 kg. azúcar
1 vaso agua


Estos son los ingrdientes

Limpiar los higos secos, quitarles el rabo y picarlos con la máquina de la carne . Tostar las almendras y molerlas tambien en la máquina-
Mezclar las almendras con los higos, se añade clavo molido(muy poco, para 1 kilo 2 o 3 clavos)
un poco de ajonjolí y de matalauva, un poco de canela molida .Y para amasarlo bien , un poco de aguardiente seco y un poco de miel de abeja .
Se mezcla todo muy bien , y se hacen panes o bollos . Se pasan por harina. Se dejan secar un poco "
No puedo dar cantidades porque mi abuela lo hacia "a ojo" como ella decía .
Actualmente los higos y almendras se pueden picar con cualquier robot de cocina .
Duran mucho tiempo . Mi abuela Ana los hacía en verano, pues es cuando estába la temporada de los higos y almendras ,y preparaba cantidad como para que duraran hasta el año siguiente .La envio en su recuerdo .
Ingredientes: Higo seco, almendras, clavo, ajoli, matalahúva.
Besos.

Lo que termina de escribir la nieta o nieto de Ana, en Beninar se le conocía como: PAN DE HIGO.
!Riquísimo!.

Quien mejor conocía la conserva al BAÑO MARÍA, fue el marido de la canadiense Aurelio Doucet.
Cuando vivía en Beninar, todo lo que le daban y no lo consumían lo guardaba en base a dicho sistema

INGREDIENTES:
8 brevas no muy maduras
90 ml brandy
1 cucharada Azúcar
1/4 de cucharadita de Canela molida
180 g queso mascarpone (se puede sustituir por requesón)
miel



PREPARACIÓN:
- Limpiar las brevas. Cortar el rabito y hacer un corte en cruz de 1 cm de profundidad. Calentar el horno a 180 °C.

Paso 2
- Sobre una fuente cubierta con papel de horno ponga las brevas. Abrir ligeramente el corte, espolvorear cada una con azúcar y canela y regar con el brandy. Tapar herméticamente con papel y hornear 10 minutos.

Paso 3
Una vez frías las brevas, servir con un poco de mascarpone y un chorrito de miel.

Que tranquilo y dulce esta ahora el foro, seguir asi por favor.

Me he tomado la libertad de subir a documentos la receta del pan de higo y la de la mermelada. Dentro de unos días aparecerán. Si alguien sabe más recetas típicas de Benínar que las escriba o suba a documentos.

Saludos Benínar.

Otro sistema de que los gorriones no se coman los higos, es poner una caña que sobresalga de la higuera y en la punta le pones un CD.
Nosotros lo vemos en unos cerezos que la gente lo tienen puesto, y si hace aire y sol se mueven y es precioso los destellos de todos los colores, así los pájaros no se acercan.
Espero que esta solución te sirva de algo.
SALUDOS!

En mi caso los CD no me han funcionado. De todos modos, gracias.