Calp - Alicante

Hola foreros: me gustaría localizar un restaurante italiano que tiene cenador en descubierto y una característica muy especial. Cada vez que los agentes de policía se acercan al establecimiento, un camarero (en exterior) deja caer su bandeja al suelo produciendo un sonido seco y metálico y esto sirve como aviso al resto. No sé muy bien lel motivo del aviso pero me resultó un tanto astuto el asunto. ¿Sigue abierto el restaurante? ¿Sabéis su nombre?
Un saludo.