Casas-Ibáñez - Albacete

Tarta de queso muy fácil


Ingredientes :

- Tres huevos enteros

- 3 cucharadas colmadas de Maizena (harina de maiz)

- 9 cucharadas de azucar ( al que no le guste muy dulce puede disminuir la cantidad)

- 1 tarrina grande de queso tipo Philadelphia unos 300 grs

- 4 yogures naturales

Se pasa todo por la batidora hasta que quede bien mezclado.

El molde plano se pone dentro de otro al baño María en el horno ya calentado a algo más de media temperatura.

Tiempo (según la profundidad de recipiente) algo más de media hora. Puede pincharse para ver si ha cuajado teniendo en cuenta que al enfriar endurecerá más.


Dejar enfriar a temperatura ambiente y ¡a comer!

Caldereta de cordero


Ingredientes: (4 personas)



1 kilo de cordero (carne de guisar cortada en trocitos)

1 cebolla (cortada en 4 trozos)

1 tomate maduro (cortado en 4 trozos)

2 ó 3 ajos

1 bote de cerveza

Aceite de oliva

Sal



Sofreir la carne un poquito, con aceite caliente, a poder ser en una cazuela de barro. A continuación se colocan los demás ingredientes, todo en crudo (sin agua), y se deja cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

Es muy fácil y está buenissssmoooo!!

Paella con verduras



Ingredientes para 4 personas:

350 g de arroz
1 cebolla
2 tomates
1 zanahoria
2 pimientos
1 alcachofa
120g de judías
1 pimiento rojo
200 g de coliflor
100 g de champiñones
4 hebras de azafán (o colorante)
80 ml de aceite de oliva
1 litro de caldo de verduras
Sal y perejil picado

Pica la cebolla fina. Corta el tomate y el pimiento en dados, en octavos la alcachofa, y en ramillete la coliflor. Ralla la zanahoria y lamina los champiñones.

Sofríe las verduras. Añade el caldo caliente (o agua), el arroz y deja cocer durante veinte minutos.

Sazona y deja cocer hasta que el arroz absorba el líquido. Espolvorea con el perejil. Tapa y retira del fuego. Deja reposar unos minutos, y sirve.

Gracias Atenea,buena iniciativa la tuya,que haya pluralidad en los temas.Haré la caldereta que debe estar riquisima y es fácil de hacer.Saludos

De nada, Naranjita. Seguiré intentando que sea un foro plural, porque la política y los políticos me interesan lo justo.

Al menos en los temas que yo abra será difícil que haya insultos y/o faltas de respeto.

Saludos, y que aproveche la caldereta.

Pues ha mi no me ha salido buena la paella y yo creo que la culpa es del país y de Zapatero

Jajajajajajajajjaajajjajaajajjajaajajjaaajajajajajajajaa!!!