Belvís de la Jara - Toledo

¡Que penita y que dolor! ¡No perdamos el ánimo! A rey muerto, rey puesto. Hay que ir preparando en el pueblo, un centro gastronómico como el bulli y aprovecharse del vacio que va a dejar a corto plazo.
Tenemos en el pueblo a grandes "Chef" de reconocido prestigio internacional como "Adolfo", "Blas" a nivel nacional (cochinillo al estilo Candido de Segovia).excelentes camareros repartidos por los mejores Restaurantes españoles.vg. "El Penalti", "Coque" "Sandoval" "Asador Donostierra" etc.
En cuanto a la Carta alimenticia, que decir de las exquisitas carnes de vacuno,porcino,ovino,avícola, etc. acompañado de los excelentes caldos vinícolas de la tierra y ese Pan tan bien elaborado y en su punto.En fín, que existe muchas posibilidades de llevar a buen puerto semejante evento.
No hay mal, que por bien, no venga. Y el que dá primero, dá dos veces.

Para mi fué peor cuando cerró Angel "silbote".
¡¡Eso si que fué una pena!!!!!

Estoy de acuerdo totalmente. "Silbote" gran maese cocinero y con su ex restaurante coronado con 2 estrellas michelín. Dejó muy alto la gastronomia manchega.Algunos de sus discípulos y descendientes,ejercen actualemte la dirección de restaurantes y hoteles
Pero esto es historia. Tenemos que mirar al futuro y para este tema tan importante, ya expuse los ingredientes cualificados para semejante empresa gastronómica.
En Cataluña= EL BULLI" y en BELVIS= "EL BOLO"

me gustaria saber a quien tenemos en esos restaurantes paisanos nuestros y en esos lugares tan renombrados como el asador donostiarra, rte. Coque , rte. Penalty , con Mario Sandoval .
MUCHAS GRACIAS