Sevilla - Sevilla

hola:
no soy sevillana ni andaluza, pero me encanta esa ciudad donde ya he estado varias veces, tengo una duda que me gustaria que me ayudara alguien a aclarar, ¿que criterios se siguen cada año para ponerle fecha?
por que yo y mi marido hemos hecho calculos pero no todos años coinciden con la feria. unos dicen que a la semana de terminar semsna santa, otros que quince dias despues, he mirado por ahi y sigo sin aclararme. por favor si alguno de vosotros lo sabe os agraderia vuestra informacion. gracias.