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Aguadulce - Sevilla

Poblacion:
España > Sevilla > Aguadulce
18-09-12 22:00 #10564643
Por:No Registrado
Recetas antiguas de aguadulce
me gusta mucho cocinar y estoy recopilando recetas antiguas. ¿sabe alguien recetas de dulces típicas de aguadulce?
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19-09-12 09:27 #10565878 -> 10564643
Por:No Registrado
RE: Recetas antiguas de aguadulce
Prueba en esa direccion, las recetas son de gente del pueblo.

https://guadulcegastronomica.blogspot.com.es/
Puntos:
20-09-12 12:13 #10569935 -> 10564643
Por:No Registrado
RE: Recetas antiguas de aguadulce
Yo te daré una, propia de los cortijos andaluces, cuando estos estaban habitados.
Se llama CARNERETE, CONOCIDO TAMBIEN COMO jomete de papas.
Ingredientes: Patatas, tomate, pimiento verde, cebolla, ajos, corneta roja o añoras, unas rebanadas de pan frito, pimiento molido, aceite de oliva.
Se hace un sofrito con ajos, tomate, pimiento, verde y corneta roja, o añoras, se le agregan las rebanadas de pan, y se tritura en la túrmix, en una sartén se ponen esta salsa, previamente pasada por un pasa puré, se le agregan las patatas fritas a rodajas, se corrige de sal, y se le pone pimiento molido como colorante, y se deja hervir, cuando se ablanden las patatas estará hecho, si gusta el picante, se le puede poner a gusto una guindilla, es riquísimo, bajo en colesterol y muy nutritivo, una de las recetas mas antiguas de Andalucía.
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Tema (Autor) Ultimo Mensaje Resp
Recetas de cocina Por: arucitania 01-09-12 17:10
arucitania
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