Navasfrías - Salamanca

Cambiando de temas.
La morúhja, es una yerba mu rica y con una vitamina mu buena pa la salú , se coji por lus mesis d'eneru y jehbreru, porque pa marzu decian que la cagaba el cúcu, queria decil que echaba la flol, y ya no se podía comel.
Esta yerba se cría en las presas y juhenti de manantial pol esu sera qu'es tan buena.
Buenu dagalas y dagalis, ya sabéis que teneis que jahdel, ha comel moruja qu'es mu buena.

Si, Santos Piriz, andenantes no jabia tanta "cochiná" comu agora, que naide sabi deaonde nu vieni, con los abonus y lus pesticidas, estamos guenus, que ni la ensalá se puei comel comu en otrus tiempus!

La morujá o la marujá, era la ensalá de lus pobris y lus cardillus tamién.
saluos pa toos.

Todas la cosas, amigo Santos, evolucionan. La moruja (merujinha en Portugal) más apreciada es la que se coge en Marzo/Abril, siempre y cuando que los arroyos lleven caudal y el mismo de aguas cristalinas, hábitat perfecto para su desarrollo.
Hace un par de años, en uno de mis viajes a Madrid, pedí una ensalada de morujas en un restaurante de Torrelodones, se comprende que el agua de Madrid para criar morujas es de la Antártida, dado que el precio fue de caviar. Quizá el Sr. Canchal nos pueda dar información sobre la cotización actual, en el mercado de San Miguel, de las morujas.
Saludos para todos y gracias anticipadas a Canchal.-

QUE BUENA ESTÁ LA MORUJA

La Moruja es deliciosa
Aliñada en ensalada
Compite con la lechuga
Y no desmerece nada;

Con aceite, ajo y sal
Si le añades el vinagre
Todos se la comerán
Como si pasaran hambre;

Se cría en los manantiales
Se coge con gran cuidado
Para que no sepa mal
Del barro y los lodazales;

Como todo tiene pegas
Los chicos del SEPRONA
Aun criándose en las fuentes;
No te la dejan cojer;

Y aunque no es cosa de ricos
Pues la comen los borricos
Hay que esconder la cosecha
Hasta que la ensalada está hecha;

Pues si te pillan con ella
Más te valdría comer
Desde un rico bacalao
O una simple paella.

Por cierto el año pasado yo si cogí en navasfrías moruja y un día me llamó la tención en un gran centro comercial la bandeja de 250 gramos valía,"o costaba" 3,99,€ por tanto como dice el dicho (a razón de catorce siete la media)
Desde Madrid saludos

porque pa marzu decian que la cagaba el cúcu,


Puedo asegurarte amigo Santos que, nunca cague esa rica planta, de la que comi de pequeño, asi que, este CUCO no ha sido .. Salodos, Jose.-

En Marzo si el cuco vuela bajo hace un frio del caraj.

Agora va p'alamigu portugués.

Entre marzu y abril, s'a muertu el cucu u no quieri venil.


U'nabrazu p'atí tamien.

Peru que magícu eris ba_cuco, ya se que tu no jahdis esas cosas, sobre to en la moruhja.


U'nabrazu, amigu Jose. Gusé se idi en rebollanu.

Muy bueno canchal, te diré que si vas al pueblo en el tiempo que se come la moruja la tienes muy cerquita de casa, en la fuente Linares. Yo la cogí ahí hace cuatro o cinco años. Y de los chicos del SEPRONA, hay que tener mucho cuidao con ellos, que son peor que una tormenta, aunque ellos cumplen ordenes, son peor los que las ponen.



Un abrazo amigo.

Amigo LEONY, perdona que no te había respondio, y dice el refrán que donde hay confianza, da ascu

A hora vivimos de casualidá, porque qué no está contaminau?.


U'nabrazu amigu.

A cuco nâo cuques, a ladrâo nâo furtes,-

A cuco nâo cuques, a ladrâo nâo furtes,-



No entiendo jejejeje

Amigo Santos, para ultimos de mes estare por tu provincia, (Monzon de Campos) haremos parte del canal De Castilla,

ba_cuco, si me puedes confirmar lugar y fecha, podemos intentar vernos, si no pasa como la otra vez.

Un saludo.