Cañete la Real - Malaga

Hola queridos cañeteros quisiera si alguien me pudiera decir la receta del pionono no se si se escribe asi pero supongo que sabeis a que me refiero, mi suegra los hacia y estaban muy buenos un saludo para todos los cañeteros

Hola Olga,aqui te mando la receta del pionono,espero que te salga muy bien yo,la verdad ,cuando lo tengo que liar casi siempre se me rompe,bueno la receta:
Medio kilo de ázucar.
Un cuarto kilo de harina.
9 huevos que en peso serán el equivalente a medio kilo.
1 sobre de levadura royal.
Raspadura de limón.
Canela.
Chocolate en crema para el relleno.

ELABORACIÓN:
Se separan las claras de las yemas,´las yemas se mezcla con la ralladura de limón.Las claras se montan a punto de nieve,se le añade el ázucar y las yemas con la ralladura de limón,la harina y el sobre de levadura.Toda esta mezcla hay que trabajarla muy bien con las varillas o mejor con un robot que es menos cansado.Una vez mezclado,se pone en la bandeja del horno,yo en vez de eso utilizo una bandeja de silicona con bordes altos,pero sino en la bandeja del horno con papel vegetal,durante 20 minutos a 180 grados.
Una vez terminado el tiempo se pone encima de un paño húmedo con bastante ázucar y canela mólida y en la parte superior se le pone el relleno que quieras yo lo relleno con chocolate de postre nestle para hacer según pone en las instrucciones,otras con nocilla que a los niños les chifla,tú decides el relleno mucha gente lo hace con chocolate valor,esto es cuestión de gusto.Bueno una vez solucionado lo del relleno y extendido éste todavía con la masa caliente se enrolla con la ayuda del paño y así queda por fuera con el ázucar y la canela,una vez enrollado lo dejas enfriar y listo para comer,yo para que se enfrie lo meto en la nevera y cuando son días de fiesta como en vísperas del Día de la Vírgen hago tres o cuatro y los congelo y luego estan igual de imponentes.
Olga espero que te salga bueno y que lo enrolles mejor que yo,bueno ya me contarás un saludo cordial.
Dolores

Muchas gracias Dolores me lo has explicado estupendamente,cuando lo haga ya te contare que tal se me ha dado aunque lo de enrollar seguro que es cuestion de practica, bueno lo hare con cuidado haber si tengo suerte un saludo para ti y para todos los cañeteros que teneis la suerte de vivir en un pueblo tan precioso Olga

Dolores ahy que ver sabes de pionono y de politica por que no te presentas tu a la alcaldia de caÑete

Bastantes problemas tengo en mi casa como para liarme tambien con el ayuntamiento.
Para eso está Antonio Mesa que lo haría muy bien,ojalá salga él.

Tú no seas tonta y vota ,que para tenemos ese derecho,vota al que más te guste pero vota.
Un saludo.

Y tienes razon eso es lo que hay que hacer y votar a quien te da mas comfianza y ya esta, y dejarse de panplinas y critiqueos indevidos yo no vivo en cañete pero donde me toca votar voto a quien quiero y me importa muy poco lo que piensen hay que respetarse un saludo

olga me ha gustado que contestes,te he cogido cariño.
Un saludo

dolores tienes mas cuento que calleja mejor vota a la pepi y deja a antonio tranquilo que ni el mismo te aguanta y ponte a fregar los platos

Esa contestacion que has dado es de muy mal gusto y muy pasada de moda, hoy los platos los lavan tanto tu o cualquiera que le de la gana y hablar por ofender es miserable.A mi tambien me caes bien Dolores y no eches cuentas de segun quien que se retrata solo y asi no ira a ningun lado UN SALUDO

Ahora mismo no estoy bien,me han dado un palo muy grande que no me lo esperaba y todo me da igual,estaré un tiempo fuera de todo.
Que hos vaya bien.
Un saludo cordial a mis amigos y mis enemigos y en especial a Olga.
Cuidaos....

Lo siento dolores que no queria hacerte tanto daÑo te pido perdon por mi comentario

Dolores cuidate y ponte bien pronto besos olga