Villar de Acero - Leon

oscar
Embutidos

Bueno mis amigos, por ahora solo me estoy animando con embuchado (solomillo) y bondiola de cerdo . Si tienen alguna receta sobre chorizos o algo así , pues venga , intentaré hacerlo. Recuerden que por aqui solo tenemos poco tiempo con 4 a 10 °C , y bastante humedad, pero bueno hasta ahora salen buenos, y quiero aclarales algo , los embuchados fueron receta de Ismael. Como todavía no se adjuntar fotos en el foro , se las enviaré por mail, las fotos de las etiquetas. Un abrazo a tdos y espero las recetas, para comer con un buen vino que tenemos por acá , aclaro que lo tomo en bota marca ZZZ , que traje de Salvatierra de Miño. Oscar

Burbiano
El botillo berciano.

un buen plato típico y antiquísimo de por aquí son las filloas,pero difíciles para por ahí, pues se necesita sangre fresca de cerdo. En cambio el BOTILLO sí que puedes hacerlo más fácilmente. En pueblos-espana.org, donde sale tu foto del pueblito, hay un enlace, creo que en "bierzo"( en la primera pág. de descripcion, apartado HISTORI) que te llevará a la receta del botillo famoso internacionalmente, ya que lo inmortalizó y difundió Luis del Olmo en su programa PROTAGONISTAS.