Villafer - Leon

Una pregunta__ Que es lo gastronomicamente mas significativo en "nuestro" pueblo : la tortilla de patata, o quizas el arroz o paella de los domingos, la ensaladilla rusa, o las sopas de ajo, el arroz con leche, o el flan de huevo..... seria una opción dedicar una mañana de los dias de las fiesta a un concurso de estas caracteristicas
dando protagonismo a algunas de las viandas que por tradicion se cocinan en nustros hogares y que han pasado de padres a hij/os/as.... que os parece la idea
Un saludo muy cordial.

Me parece una buenísima idea ya que bastante gente tomaría parte en ello, recuerdo que un año se hizo un concurso de tortillas pero lo anteriormente propuesto no m parece mala idea, como ya dije en un comentario entre todos podemos hacer las fiestas al gusta del pueblo, esperando que la alcaldía lo tenga en cuenta.

¡AH, la ensaladilla rusa, las sopas de ajo..... quien pillara un buen plato o cazuela de ellas!.

Es estupenda tu propuesta y deberías hacerla llegar a la Junta Vecinal para que sus componentes estudien la conveniencia de incluirla en el programa de actos de nuestro Patrón.
Abrazos.

¿Y los polvorones, las rosquillas con anís y sobre todo las ciegas que se hacían en los años 50 y 60 del siglo pasado?
¿Es que ya se os han olvidado?
Me acuerdo que Villafer era el que mas fama tenía en dulces, de todos los pueblos de los alrededores.
¿Se perdió la tradición?

No me olvido de todos esos dulces pero a mi me va más lo "salao". ¿Te imaginas una cazuela de barro (preferiblemente la del abuelo, que está más usada)llena de sopoas y con un huevo por encima?

Te faltaron los chicharrones, llevas muchísima razón

Me alegro que la idea tenga partidarios, se me antoja, un buen plato de oreja rebozada, un potaje de garbanzos y arroz, no muy caliente,que estamos en verano; o porque no un buen guiso de conejo, al estilo del que se hace en la bodega, asi damos salida a los remanenentes de conejos que tienen los criadores del pueblo.... es tiempo de bogas y barbos; que tal elaborados en un buen escabeche, y porque no; unas buenas patata guisadas con bacalao o un bizcocho de esos que se elaboraban en casa y se horneaban en el horno de el Señor Florentino, o las orejas de pascua, que aunque no sea la epoca, si es una demostración de que en Villafer, tenemos nuestra forma de hacer las cosas. Asi como la presentación de ensaladas con los productos que en verano nos ofrecen nuestras huertas.
Tambien a la libertad de expresión, dando rienda suelta a la creatividad con productos autoctonos de nuestra comarca, todo ello plasmado en fotos con receta y como archivo, para que no se olvide... tiempo de ciruelas , manzanas, peras, sandias, melones,fresas que tambien las tenemos. en la gama de las hortalizas, las lechugas, los tomates, las cebollas recien cogidas, los pimientos, zanahorias....
En fin, hay un monton de posibilidades.
Un abrazo, para todos.

: ES UNA IDEA GENIAL...SOLO ES PROPONERLO EN LA COMISIÓN DE FIESTAS... ...ANIMO... QUE LO PASAREIS GENIAL...

Pues anda, que aquel mondongo que se hacia en las matanzas, un poco picantillo, y que se comía mojando pan, antes de hacer las morcillas, con un jarro de vino de aquel tintorrooooooooooooooooooooooooo, !QUIEN LO VOLVIERA A PILLARRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!



Saludos JPS