| 24-10-12 15:46 | #10699298 |
| Por:No Registrado | |
| buena noticias del prieto picudo valdevimbre Leyenda del Páramo, en Salón de los Mejores Vinos de España enviarimprimirvalorarañade a tu blog0 Comentarios a- medina | valdevimbre 24/10/2012 La bodega Leyenda del Páramo, ubicada en la localidad de Valdevimbre, participará en la edición número trece del Salón Guía Peñín de los Mejores Viños de España que se celebrará en el Palacio de Neptuno de Madrid los próximos 25 y 26 de octubre. La bodega estará presente con un stand en el que promocionará su tinto crianza El Médico 2010. Se trata de un vino elaborado con la variedad de uva prieto picudo procedente de viñas con más de 60 años, del que sólo salen al mercado 2.600 botellas. Es un crianza envejecido nueve meses en barrica de roble francés y americano que se caracteriza por tener un color granate intenso con matices púrpura. En nariz aparecen frutas rojas maduras con notas especiadas, balsámicas, minerales y fondos de maderas nobles. En boca es fresno, seco, potente, muy amplio, equilibrado y persistente. La bodega Leyenda del Páramo se fundó en el año 2010 con el fin de elaborar vinos de gran calidad con las variedades prieto picudo y albarín blanco, autóctonas del sur de la provincia de León. Actualmente se están realizando los trabajos de construcción en cuyas instalaciones se han invertido 3 millones de euros para una superficie de 3.000 metros cuadrados con el objetivo de convertirse en una referencia dentro de la DO Tierra de León. PUBLICADO HOY EN EL DIARIO DE LEON | |
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| 24-10-12 18:49 | #10699841 -> 10699298 |
Por:tere salailla   |   |
| RE: buena noticias del prieto picudo muy interesante | |
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| 26-10-12 16:16 | #10706050 -> 10699841 |
| Por:No Registrado | |
| RE: buena noticias del prieto picudo Una bodega busca demostrar las ventajas del madreo en los vinos rosados enviarimprimirvalorarañade a tu blog0 Comentarios a. medina | valdevimbre 26/10/2012 La bodega Leyenda del Páramo, ubicada en Valdevimbre, está desarrollando junto con la empresa Vinotecnia y la Universidad de León un proyecto experimental relacionado con el madreo en los vinos rosados elaborados con prieto picudo. El proyecto cuenta con un presupuesto de 12.000 euros y se desarrollará en dos o tres campañas. El vino rosado de madreo, tradicional de la zona que ocupa la DO Tierra de León recibe este nombre porque se utiliza la ‘madre’, los mejores racimos seleccionados de las mejores viñas que se ñaden al mosto durante la fermentación alcohólica y se mantienen hasta el final de la misma. El objetivo es intentar demostrar que el vino rosado de madreo con la variedad prieto piecudo es diferente y que puede tener condiciones organolépticas mejores que un rosado covencional, con mejoras en las otnalidades del color, en el cuerpo la intensidad aromática y la cantidad de anhídrido carbónico natural presente en el mismo. "Del diario de León" 26/10/12 | |
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