Saelices del Payuelo - León

El queso de Sahelices ¡¡¡¡¡BUENÍSIMO!!!!

Yo, no intento restar sabor. Pero me da que con este comentario se está haciendo publicidad (gratuita).


Un saludo

Como que fue ayer cuando empezo a hacer queso.
Seria alla a finales de los 80's cuando los hacia en la antigua casa concejo.
Parece que le ha ido muy bien. Le deseamos mucho mas exito aun.
Bien que un sahelicense adquiera fama.

No creo que haga publicidad gratuita puesto que no soy quien elabora el queso, el año pasado lo compré por primera vez y este año he repetido simplemente por lo que decía en mi primer mensaje ¡¡¡ESTÁ BUENÍSIMO!!! y es una opinión...
Puestos a hacer publicidad gratuita, también puedo decir que el chorizo y la cecina de León ¡¡¡ESTÁN BUENÍSIMOS!!!...............

y el jamón de Jabugo, y el lomo ibérico, y las almejas vivas, y las ostras, y los bogavantes, y las langostas, y los bueyes de mar y.....etc.etc.etc.

jejeje, Hago publicidad gratuita de la estupenda y rica gastronomía Española

Jodó no se que hora es pero yo me piro a cenar...

Es publicidad cuando se pronuncia o se ve una (marca).
Cuando estamos generalizando... yo, no veo publicidad, por ejemplo: jamón de jabugo, lomo ibérico, etc.

Ya he dicho con anterioridad; no pretendo quitarle sabor, a mi tambien me gusta, aunque prefiera el queso azul.

Un saludo

Rubio otra vez metiendo la pata esque este rubio como eres siempre sacas fallos a todos los comentarios el día que estes de acuerdo con algo te colgaremos una medalla, espero que masera esta vez esté de acuerdo conmigo.

Meter la pata???

Por que te escondes detrás del muro para escribir???

Eres uno de los interesado-as de que se haga propaganda???

Oh quizás es que no permites las exposiciones polémicas???

La medalla te la colgaremos a ti el día que te pongas un nick, jejeje

Un saludo

Pero mira que eres eh rubio, no ves que lo hacen más adrede pa pu tearte?.

Pero a ti que más te da que se llame pepito, manolito o no registrao?.


Y recuerda, come queso todos los dias pero uno al año.

Que descanses.

Paseando por la red, se encuentra uno con curiosidades como ésta:

Varios alumnos del Culinary Institute of America, de Nueva York, disfrutaron con tres cocineros regionales de la amplia gama de recetas de la comunidad.
Gastronomía al poder con el queso como principal protagonista.
….La Fundación de la Lengua Española, cuyo director de Desarrollo, Ángel Moretón, …..les deleitó con una cata de quesos. Lácteos como el artesano de cabra de Beato de Tábara, de Zamora, el de oveja semicurado de Mucientes, de Valladolid, el curado de cabra de Montesbravos, de Ávila, o el de pata de mulo curado "Los Payuelos", de Sahelices de Payuelo, de León.

Más información en

Jo rubio este es un gol de verdad y sin penalti propaganda sana y buena en tu casa eres tambien tan tan

Bolicia hija que mala suerte que te encante el queso de Sahelices nadie tiene la culpa que hayan colgado una foto tan atractiva porque parece que están diciendo cómeme; rubio cachis.

Estos días tuve la suerte de catar el nuevo queso que prepara Fidel. Sigue siendo de oveja 100%, pero ahora azul. Fuerte y cremoso, fácil de untar en pan, y rico rico, sobre todo para quienes nos gustan estos quesos mohosos.
Espera que tenga éxito con esta nueva variedad.

Propaganda del queso y también de un pueblo perdido en la nada, fíjate que esos gringos se han enterado de que existe un pueblo que se llama Sahelices del Payuelo. No es nick es álias, que estamos en la cuna del castellano.

J. Si lo logra habrá dado en el clavo para mi, me encanta el Cabrales y todos los quesos cremosos azules da igual el color y el olor son mi perdición uh el colesterol, da igual que lo fabrique y entonces compraré en el pueblo.

Durrutti, sabras que en Nueva York vive uno de Sahelices que es conocido en la Metropolitan Opera y tiene apartamentos en Brooklyn y viviendas en New Jersey. A ese no le lleva el viento. Y, es nacido y criado y fue a la escuela en Sahelices.
Por supuesto que esos gringos saben de sobra que existe ese pueblo de la nada, Sahelices del Payuelo alias, SantiFelices in Pagulus

Pues, hala, ahora lo conocen aún más. No obstante sigue perdido en la nada, no he dicho un pueblo de la nada, lo mismo que muchos pueblos de la piel de toro destinados a desaparecer.

Caramba, durrutti.

Cuantos honores nos acoplas, "cuna del castellano" que yo sepa no, si acaso... del "rudo cazurro".

Ya que la cuna del castellano es; la Rioja, más concretamente en el monasterio de "SUSO" sito en la población de San Millán de la Cogolla, que allá por el 977, se comienza ha traducir el latino al castellano.

Un saludo

Hombre rubio se nota que andas cerca estás bien informado, si no estoy equibocada creo que es el de Yuso, que por cierto el otro día en una noticia decían que lo cerraban para hacer unas restauraciones, esos libros los tienen en unos armarios muy bien precintados para que no entren ni los ratones, hice una foto y casi me despiden, en Logroño hay muchas cosas interesantes que ver nos llevaron a un viaje de tres días y es como Navarra tiene de todo cultura tope, ah tambien estubimos por la senda del elefante ¿lo conoces?.

Masera,

Las primeras palabras escritas en lo que llaman castellano,las hizo un Monje anónimo en Suso, que no es monasterio, en eso metí yo la pata, lo que pasa que todo era trasladado al monasterio de Yuso, esto es lo que nos comentaba uno de los antiguos "guias" turísticos.
De la ruta de los elefantes... pues si, pero por ella, pocas patadas dí.

Lo que si se, es; que "durrutti" tiene razón. Sahelices del Payuelo es un pueblo perdido en el medio de la nada, ojo, no hago desprecio al pueblo. Solo reconozco que turisticamente no tiene ni para entretener a una cuadrilla de jubilados, pues los han de llevar a la Aldea del Puente.

Un saludo
Un saludo

La cuna del Castellano, buscala en la cuenca del Duero/Esla, no en la del Ebro

hola sahelices.soy un extraterrestre que hace una visita a vuestro planeta,el mio se llama calzadilla y como ultimamente esta un poco aburrido me he decidido a visitar el vuestro que tiene pinta de estar muy concurrido/animado.hoy es el primer dia que leo algo y lo del queso tiene buena pinta,lo comi hace unos dias en la plaza de toros de leon y promete.
un saludo para todos.

Pues no, es en Valpuesta en Burgos donde antes se empezó a escribir en romance, de momento, entonces como es Castilla-León estamos en la cuna o al menos el catre del castellano. En próximas investigaciones seguro que se comprobará que algún antiguo paisano fué el primero en escribir el castellano, y si no al tiempo. Donde seguro que no fué es en La Bisbal d'Empordá.

En el principio fue la palabra....Así comienza un libro de la Biblia, algo de San Juan, creo. Lo traigo a cuento porque nunca había visto tanto filólogo por foro cuadrado. Pues nada, a seguir escarbando en las raíces de la lengua materna. Y a darla esplendor.

En el principio fué Google y estos "filólogos" se nutren de las ubres prietas de la "gran madre".

Muchas gracias calzadella, contamos con tus visitas, pero en verano espero el día la carrera que todos esteis allí. ¿ok?

Calzadella, he ojeado vuestro foro de Calzadilla y lo encuentro muy interesante y variado, algún miembro, es verdad, escribe verdaderos testamentos pero si tienes ánimos, para leerlos, resultan entretenidos.

que carrera?
yo tambien te invito a san bartolo,aunque se que hay mucha gente de sahelices que disfruta de nuestras fiestas.creo que hace mucho tiempo baile en sahelices y conozco a algunos mozos(no tan mozos)buen pueblo

Bien conozco a los que mencionas en tierras lejanas mafern;encantadores, tanto los padres como su hija.Me fascina hablar con ellos los ratos que puedo cuando van al pueblo(es una familia "potente" econnómicamente hablando)y sabios, porque entre otras cosas, no se dan "un p--o de importancia.-No te creas, que hay más personas IMPORTANTES que también transcurren en el anonimato en nuestro pueblo.Me parece una carta de presentación más que válida ;la sencillez, es una gran virtud en este mundo de "grandilocuencias".BUEN DESCANSO.

¡Hombre Rubio!, no te pases. Un poco resentido con el pueblo sí estas, se te nota a leguas, pero a este pueblo no le hacen falta atractivos turísticos para entretener a grandes y pequeños, pues tiene una gente abierta y amistosa 100%.
Y el comentario de que a los jubilaos hay que llevarlos a entretenerse a La Aldea, me chirría y me parece una falta de respeto hacia ellos y hacia La Aldea.
No me gusta meterme en arrozales, pero es que me ha llegao al alma.
Feliz helada, que hoy hace un frío que pela.

Siii, decir verdades es pasarse, lo he hecho.

Un saludo

Pues muy bien.

Historia que sin ser verídica podría serlo.

A mediados del mes de noviembre fui invitado a casa de mi hermano a tomar café. Después del mismo, me entraron deseos de acercarme al (ABREVADERO DE ELEFANTES) cuando llego a la altura de casa Vitorina mis piernas comienzan a flaquear, y a falta de bancos, me aposento en el bordillo de una acera, notando de que mi camino podía ser muy pesado y sin un banco donde poder descansar, regreso a mi punto de partida.

Un saludo

Pero entonces te invitó tu hermano, te sentaste en la acera o es mentira todo?.

Pardal7, Verdad a medias.

Si, mi hermano me invitó, y allí estuvimos un buen rato, de ello pueden dar fe algún participante del foro.

El resto, pura invención. Con la cual intento de dar a entender; de que en el pueblo se echan de menos las peñas que allá antaño habían por las esquinas y en alguna de las puertas, así como el madero del tío Teodoro, cuyo fin era proporcionar descanso a las personas mayores en circulación por el pueblo, eso, entre otros fines. Estoy de acuerdo en la prosperidad del pueblo, las cosas cambian. Pero no estaría demás algún banco bien ubicado.

Un saludo

Los pocos bancos que hay en Sahelices son trashumantes. Entre las abuelas y la chiquillería ha habido algunos "contenciosos" en este sentido.
El que más horas hace en la calle, sin necesidad de banco, es Gencio. El se ha montao su propio descansadero.

Feliz año un poco atrasado pero indudablemente afectivo. Luego de haber leído estos comentarios me han llegado al alma muy buenos recuerdos respecto de los sabores y productos, recuerdo el gusto singular del jamón que hacia mi familia y en general cada familia tenía su particular forma de hacer su jamón, lo mismo pasaba con el queso de oveja; en fin buenos recuerdos aunque algunas veces pasábamos muchas necesidades, y no es que todo tiempo pasado fuese mejor, sino que atesoramos esos recuerdos como joyas en nuestra mente.
felicidades a todos y buen año.
J Payuelo, ay un gran bucolero en la aldea del puente que igual fue profesor tuyo, aunque no estoy muy seguro pero agustino era, y escribió un libro que se titula "los niños nacen llorando" te recomiendo que lo leas, si quieres mas información pregúntale a Marfer aleas Victoriano que creo que es familia de el.
Marfer por las faldas de los picos del León pase y el eco de tu voz no escuche pero al cruzar la bahía del caballo tu voz escuche.

Ps. espero veros a todos en este nuevo año, nos vemos en Saelices si dios lo dicta así muy pronto.

¡Qué rico,riquísimo todo Carlos¡ Se me hace la boca agua y acabo de cenar.Pero en realidad no importa, me traje un embutido y queso de la tierra "guay del paraguay" y soy capaz de ir a hacerme un bocata en un pispás.Me encantan los bocatas con un buen fiambre o unas buenas sardinas(y si es aguja del aceitunero ni te cuento), y como no me los hago a menudo, igual dentro de un rato, me permito ese lujazo.Buen año también para tí Palomeque y como tú apareces y desapareces como el Guadiana ,igual nos ves y ni nos enteramos.Procuraremos estar alertas, aunque no vayamos tan a menudo como lo haces tú.Buenas noches

Cuidadito Nisma, con esas bocatas que te haces. Yo las he hecho y los kilos se pegan. Te lo digo por experiencia propia.
El cocido, el chorizo y jamon esta riquisimo, pero iba bien para cuando ibamos a roturar quiñones al Pico, que se andaba 8klms. palla y 8kmls. paca, mas arrancar raices todo el dia. Esa vida ya no la llevamos.

Y...este Palomeque me trae trastornado, escudriñando sus escritos y escaneando mi coco/disco duro y no doy con el. "Por las faldas de los picos del León" que ?.... El Bierzo..? Creo que no es de Sahelices pues hasta ahora no ha dado clue de gente conocida por nosotros. Posiblemente, Nides el hermano de Modes, le dio uno de sus libros "Los "Niños nacen llorando" pero, el no sabe que Nides no fue profesor en Mayorga. In ilo tempore, Nides estaba en Cuba y cuando Fidel le echo fuera se fue a Green Bay ( Wisconsin) Asi que no pudo ser profesor de JP. Pero este Palomeque sabe que es cuñado de Juvi.
Carlos Palomeque tambien ha leido algo a Jorge Manrique en aquello de....
Recuerde el alma dormida,
avive el seso y despierte
contemplando,
cómo se passa la vida,
cómo se viene la muerte
tan callando,
cómo, a nuestro parecer,
qualquier tiempo pasado
fue mejor.....

y sigue.......
Nuestras vidas son los ríos
que van a dar al mar
qu'es el morir:
allí van los señoríos
derechos a se acabar
y consumir;
allí los ríos caudales,
allí los otros medianos
y más chicos,
allegados son iguales
los que viven por sus manos
y los ricos.....

LOS LIBROS QUE ESCRIBE NIDES FRESNO, SON MUY PARTICULARES HE LEIDO VARIOS DE SU COLECCIÓN Y ES UN TIPO DE LECTURA DE ALGUNOS DE ELLOS MUY DIRECTA PERO HAS DE LEER Y PENSAR BIEN LO QUE HAS LEIDO PARA DESCIFRAR EL SIGNIFICADO; LO QUE ME LLAMA LA ATENCIÓN ES QUE VARIOS DE LOS LIBROS EMPIEZAN CON ALGUNA POESIA; DE ÉL O DE LOPE DE VEGA; Y LA FOTOS DE PORTADAS HERMOSAS PORQUE SI; VISTAS DEL CAMPO CON VEGETACIÓN Y ÁRBOLES.

Nisma con razón le das tanto en el foro comes de bocatas; piensa bien lo que escribes porque los que escribis cada día algunas veces solo escribís verdaderas tonterías, teneis el foro solo para hablar del pueblo del pueblo del pueblo, dejar al pueblo tranquilo como los que estamos aquí.

Hablar del pueblo no esta reñido con dejarle tranquilo. este foro es de poblaciones y el moderador lo ha creado para que se able de cada poblacion si miras las fotos veras que pone fotos de saelices deel payuelo y si subes fotos de tu prima la de Santurce no te dejara y te dirá que no tiene relación con la poblacion ¿Te enteras ahora? por otra parte si quieres que hablen de la edad del pavo vete al foro laedaddelpavo.com y desfogate alli ya te avisare cuando llegue tu verano pa poder escribir aqui

Este/a no registrado y residente en el pueblo, si no le gustan lo temas tiene una buena opcion a mano; Abrir nueva conversacion . Arriba tiene su excelencia ;-)) dos enlaces, uno en rojo y otro en negro, para abrir nuevo tema.

Algo queda claro: a Nisma este foro la abre el apetito y luego viene Mafern a recordarla los efectos secundarios. No seas aguafiestas, Mafern. Que no nos quitarán lo bailao.

Por un momento pensaba en que foro estoy; que cara más dura tiene la gente si no le gusta este foro o los que escribimos en él que de la vuelta y busque otro que hable de todo; siempre sale algún-a aguafiestas sin registrar, Nisma esta vez te ha tocado a ti, nos han caido tantos chaparrones que ya no nos cala ni el agua.

6884588.Trabajo hecho;otros han contestado por mí tan ESTUPENDAMENTE BIEN que tengo poco más que añadir .Para tí, simplemente ssssssssssssssssssssssssssss "chitón" porque la lectura de este foro es LIBRE.Eso sí(por si te sirve de algo) yo de lo que me molesta, o va en contra de mis valores huyo.La próxima vez que vayas a León- capital,obedece a Guzmán "porfa" que se le queda el dedo CONGELADITO.BUEN DESCANSO A TODOS LOS FOREROS Y FORERAS QUE NO ENTRAN SÓLO A "COTILLEAR" y encima hacen uso de la "COBARDÍA".

Berciano no soy, pero si he pasado muchas veces por el bierzo y me gustan las cerezas del valle de Valcarce , en el Congosto he estado, a la virgen de la peña he subido y las mugas he visitado y es verdad en cuanto a que el libro me lo obsequio el propio escritor hace unos años cuando nos encontramos esperando el coche de línea en el cruce del camino vecinal y la aldea, fue ahí donde conocí a Nides, y gracias por aclararme que estuvo en Wisconsin por que yo mi idea era que habia estado de profesor en la universidad de Wyoming, después estuvo en San Antonio, y las ultima noticias que tuve decían que estaba en Valencia, además tengo 4 libros de el todos, autografiado, si quieres te envío la portada de 3 porque el otro no lo encuentro y era este de poseías castellanas.
En este foro escriben en general gentes generalmente bien intencionadas pero muchos de ellos sin darse cuenta han perdido la objetividad debido a que han vivido toda la su existencia en el lugar, e incluso creen que es una ventaja y se sientes quizás mas Saeliceros que el resto sin embargo, el hecho de que algunos hayamos vivido fuera, nos da una mejor perspectiva de lo que acontece, es como cuando vas lejos a la montana para admirar mejor el valle……...no es que seamos mejores o peores, amamos a Saelices como el que mas y no nos creemos superiores a nadie, pero humildemente hemos tenido una visión mas objetiva de la realidad cotidiana, y quizás los árboles que no permiten ver el bosque no nos han privado de esta mirada global, histórica, retrospectiva pero mas actual que nunca y ojo que el que escribe aquí es un Verdadero Saelicero que ama su tierra como el que mas….Y hablando de Árboles llevo años pensando que esos juncales de los horcajos, civiatos , la dueña, la hojasquera, la Viñuela, pedropietro y valdodeja, todos estos valles me gustaría verlos llenos de árboles, en especial de flora nativa y con toda la creencia de que no hay que regarles, yo pienso que …En Saelices ….Si hay que regarlos y si no miren los que están apartados de da la laguna Diel, observen como han detenido su crecimiento en contraposición a los que están en su orilla. Les podría contar además de que la tonelada de dióxido de carbono, la pagan a 12 euros en este momento, y para saber el valor de la celulosa pregunten a Mafer por que el el trabajo en la mayor celulosa del mundo en Port Alberni (es verdad Mafern?.....) además consulten a JP que trabaja para la junta que el tiene que saber de eso o puede investigar.
Misma has sido tan amable conmigo que me gustaría que hicieras lo que el cóndor, pero acompañada de tu marido y eso de uyuyui paraguay me agradaría que escucharas la canción anadina El Cóndor Pasa….se que tu sensibilidad te hará disfrutar de ese verdadero poema. Pensando en las cosas del pasado, recuerdo de cuado vosotras erais niñas y de quien mas me acuerdo es de tu hermana Teresa y Marcelina cuando vosotras ibais a la iglesia y tu hermano Marti leía en la misa, eran los tiempos en que don Fructuoso era joven aun……….pero ya me puse melancólico otra vez, así que mejor me despido….hasta la próxima, nos veremos si dios quiere en el pueblo que es nuestra cuna y espero yo que sea mi lugar de reposo final……………………