Saelices del Payuelo - León

Este año están saliendo buenos boletos.

Pero también ha aparecido un nuevo depredador peligroso que arrambla con todo. Por sus cestadas le conoceréis.

caray jota, este si que es un manjar, el rey de todos, que suerte teneis, aprovechad mientras dure que por estos lares solo los vemos así, "en dos dimensiones"

salut

jejejejje, ese no es el padre es el abuelo, pero es comestible o no, yo soy de las que los pasan del cesto a la plancha y si son de regalo más requetebien.

el boletus edulis no solo es un excelente comestible, si no que ni siquiera es necesario pasarlo por la plancha, se come crudo

bien limpito, cortado en rodajas y acompañado de una nuez, de esas que en esta época se pelan quedando blanquitas y... ummmhh ¡de rechupete!

[la amanita caesarea también es "otro rey" que se deja comer nada más cojerlo]

salut

Buenos, abundantes y de peso, JP. Yo he pasado unos días en el pueblín por la festividad de Los Santos. Disfruté de lo lindo; la buena temperatura invitaba a salir a dar un garbeo. Y así lo hice con la idea de buscar setas, aunque dado a la buena cosecha, era seguro que iba a encontrar (porque es que te salían al paso: en las eras, lindes de caminos, en barbechos… había auténticos semilleros de senderinas, también champis y pedos de lobo). Qué ricos revueltos me preparaba aunque éstas no sean tan apreciadas como la selecta de cardo… pero cuando no hay lomo de todo como.

Salí un día de buena mañana a patear por los barriales, por si me tropezaba con alguna, pero fue misión imposible: estaba todo rastreado, palmo a palmo, en todas direcciones. Coger alguna de cardo seria un imposible, y yo llegué tarde.
Pero cuando ya había desistido en mi intento, la sorpresa fue que, caminando y sin pensar ya en lo imposible, me tropecé con un precioso ejemplar. Pensé: “Sin duda ésta me busco a mí”, y cámara en mano, tomé la foto, pues se merece enmarcarla.


Es sabido que existen infinidad de setas comestibles, pero solo los expertos y andarines saben reconocerlas.

Personalmente, lo que más me gusta de las setas es buscarlas. Lo de si son comestibles o no, es secundario. Desdeluego, no desprecio un buen plato de champiñones: el llamado bola de nieve es mi preferido, comparable a la seta de cardo. Sigo sin comprender, y lo he repetido unas cuantas veces, que haya gente que destroce estos champiñones porque amarillean y los creen tóxicos.

A ver si nos aclaramos de una vez. Existe un champiñón "malo" (Agaricus xanthoderma) que adquiere un color amarillo-óxido con el roce y huele mal. Y otro (Agaricus arvensis) que con el roce se pone amarillo-limón y huele ligeramente a anís. Éste último es el "bola de nieve", que llega a adquirir un gran tamaño. En la laguna Diel salen muchos de estos y los he encontrado destrozados en varias ocasiones por alguien que los toma por tóxicos. Un despilfarro tonto.

pues a mi más que buscarlas me gusta encontrarlas, eso es el éxtasis oiga, y si se dejan hacer una buena fotografía, voy pa casa dando brincos, sabusté?

salut

Este año los boletos por no decir todos la mayoria son de, Soria,Zamora,Burgos, mira ayer compré en la Puig i Cadafall, una fruteria cerca del d'ara vete son baratos y de nuestra autonomia.

mase que no es eso mujer, que ya se que "con dinero San Pedro canta", se trata de darse el gustazo de salir al campo, olvidar el mundo mundano y dejar la electrónica en casa, ¿lo pillah?

salut

"Boletus edulis", ¿se llaman?.

Pues en la tarde del jueves 30, tenían sobre una mesa del bar 2 de ellos, nacidos el uno al costado del otro. Eran preciosos; jamás los había visto. Creo que los encontró Celino. Los miraban,en medio de una mesa, tres paisanines nacidos en el pueblín con la correspondiente conversación sobre "boletus edulis".
En esta clase de conversaciones, los invitados a la escucha aprendemos un montón, aunque bien creo que nunca encuentre un "boletus edulis".

Que aproveche. Dicen que son deliciosos.
Buen año de setas. Ha llovido en septiembre y, según cuentan, esta semana caerá una carrada.

En Sahelices no llovió lo suficiente, así que es mal año de setas. Lo que vinieron fueron chaparrones localizados que, donde pillaban, regaban bien. Lo que pasa es que ahora, con un coche y cierta información, se puede viajar a montes cercanos donde se puede hacer buena cosecha.

Pero lo que es en el pueblo, ni champiñones.

la temporada llega a su fin, yo firmaba para que fuesen todas así

muchos kilómetros pateados, muchas horas de "desconexión" y deleite

ahora a consumir poco a poco las conservas, recordando cada caza de los ejemplares...

salut

Con un vasito de vino blanco del Panades..??? Lucky you,,!!
Bon apetit..!

En sahelices hay de todo sólo hay que buscar. Y eso es un boletus aereus no Edulis que también salen en el campo de sahelices.

vaya con la micóloga, nos ha dejao pasmaos, menuda entrada, sea, welcome y espero nos sigas ilustrando

esta mañana mismo salieron a mi paso unas lepista nudas y un puñado de cantarelus lutescens, apenas una ración, como siempre valió más la pena el paseo

salut

Este estaba en el pasillo de la casa de Isidro.