Ingredientes: castañas, huevos, leche, harina, sal y queso Vegaidarte.
Preparación: elaboramos las crepes mezclando los huevos, el harina, la sal y la leche. A parte hacemos una bechamel con el queso Vegaidarte. A continuación hacemos un pañuelo con la crepe, de pequeño tamaño, y rellenamos con la bechamel.
Presentamos en bandeja larga adornado con castañas asadas. Acompañar de Mencía Roble Denominación de Origen Bierzo.
Receta: Restaurante-Hotel Ponferrada Plaza
Enviado por: mercedes9 | Ultima modificacion:15-05-2010 15:22