REVUELTO DE PIMIENTOS ASADOS DEL BIERZO Y MORCILLA DE LEON

- Revuelto de pimientos asados del Bierzo y morcilla de León

Ingredientes:
2 Morcillas de León, ½ tarro de Pimientos Asados del Bierzo, ½ cebolla, 4 huevos, Perejil picado.


Preparación:
En una sartén pochamos cebolla cortada fina, le agregamos la morcilla sin piel y desmembrada. Cuando se dore añadimos los Pimientos Asados del Bierzo cortados en tiras y cuatro huevos. Revolvemos.

Se sirve caliente y espolvoreado con perejil picado.

Receta: C.R. de la I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo