O Porto de Espasante - La Coruña

Amigos,

Soy un veterinario catalán que ha estado pasando las vacaciones en Cariño. Estoy investigando la matanza del cerdo en Catalunya y cuál no ha seria mi sorpresa al encontrarme en Porto de Esapasante con Antón y su historia.

He preparado un texto con los datos que recopilé preguntando a la gente del pueblo por O Porco, para añadir a mi trabajo. Os agradecería, como vecinos de Porto de Espasante, que si encontrais algún error o incorrección me lo hagais saber.

Tengo también una duda sobre el sexo del cerdo: en las fotos que hice no aprecio bien si es un macho capado o una hembra.

Gracias a todos,

Xavier Fàbregas i Comadran
Veterinario



TEXTO:

Pasada la localidad de Ortigueira, circulando por la carretera de Asturias, un desvío nos indica Porto de Espasante. Al llegar al pueblo, un letrero advierte “O Porco Antón está suelto. Ten preferencia”. El viajero no entiende si es la típica advertencia a un futuro marido casado. En la parte alta del pueblo, la visión en una plaza de una estatua de bronce de un cerdo de unos 50 Kg. con una campanilla al cuello, le decide a preguntar. Una señora que pasaba le responde que es “el porco Antón, el patrón del pueblo” y que seguramente lo encontraré en la playa... Un cerdo que se pasea libre por todo el pueblo y que va a la playa con los bañistas que le llaman. Se acerca a la playa del puerto pero no lo encuentra. Entra en el bar del Hotel Orillamar, pide un gin-tonic y pregunta ¿Dónde está Antón? El dueño le responde que seguramente estará en la playa tumbado, pasando las horas de calor. Le comenta que la estatua del cerdo fue una donación del alcalde de Ortigueira al pueblo. En esta época,como cada año y desde tiempos que los más viejos ya no recuerdan, el cerdo se pasea libre por el pueblo. Es donado con unos 20 Kg. por algún paisano de los alrededores a la Comisión de Festas San Antón e Virxe do Carme do Porto de Espasante (A Coruña), que pide aportaciones a los lugareños para poder organizar las fiestas. Al llegar al pueblo, le enseñan el recorrido por las principales casas donde le darán de comer, lugares que el aprende rápidamente. Por turnos, las mujeres jóvenes, como es tradición para que se críe bien un cerdo, se ocupan de el y le alimentan hasta que será rifado, como cada año, el día 6 de enero de 2011. El poseedor del boleto con cuatro números que coincidan con las cuatro últimas cifras del primer premio de la Lotería Nacional del Niño, será su ganador, que podrá quedárselo vivo, para sacrificarlo y hacer chorizos, o cambiarlo por su valor económico. El viajero compra un boleto en el bar a 3 euros. Pero Antón sigue sin aparecer. El viajero continua su búsqueda y pregunta a una paisana con paraguas para protegerse del sol, que le contesta en gallego: “está pechado”. Se ve que unas mozas lo emborracharon y ahora está encerrado en el cortello. La señora lo lleva a la antigua construcción de piedra, que el viajero no vió pero que estaba justo al lado de donde había aparcado el coche, donde Antón, un cerdo macho capado/hembra tipo celta, alargado, de grandes orejas y con manchas oscuras, está cerrado en la porqueriza. El cerdo es alimentado, con las sobras de cocina que traen de las casas del pueblo, por la mañana y al anochecer por la responsable de la Comisión, que lo encierra por la noche para dormir. Durante el día deambula por el pueblo, yendo a las casas que le echan de comer, y también por las playas. Es el cerdo más feliz y mejor cuidado del mundo... ¿Que Dios reparta suerte!

HOLA , O PORCO DE SAN ANTONIO ES SIEMPRE UN MACHO Y CAPADO DEBIDO A QUE MUCHOS PEQUENOS JUEGAN CON EL Y TU SABES COMO SE PONEN LOS CERDOS CUANDO ESTAN EN CALENTURA.SI FUESE UNA HEMBRA NO SE LE PODRIA LLAMAR O PORCO, TENDRIA QUE SER A PORCA DE SAN ANTONIO.
CUANDO SE TERMINAN LAS FIESTAS Y HAN ELIGIDO UNA NUEVA COMISION DE FIESTAS
LOS DE LA COMISION VAN POR EL PUEBLO RECOGIENDO DONACIONES PARA COMPRAR EL CERDO,Y ESO ES LA PRIMERA ETAPA DE LA COMISION DE FIESTAS.
SALUDOS DO PORTO DE ESPASANTE

Gracias por la información. Suponia que era un macho capado pero no lo tenia claro porque en el cortello no lo miré.

Saludos,

Xavi Fàbregas

Pues este año no es porco sino PORCA

JA JA JA!!!ENTONCES EN VEZ DE CHAMARSE ANTÓN,SE CHAMARA ANTONIA JA JA JA !!!

Será Porca porque no han enciontrado nada más, no?

Tradicionalmente supongo que es un Porco, digo yo.

A ver si es brasileño y no es ni carne ni pescado...

Xavi Fàbregas

Xavi Fabregas,me imagino que tu no habras escrito este comentario? por que en el foro de Espasante solemos respetar a todas las nacionalidades y no acetamos descriminacion sobre nadie.Asi que por favor busca otro foro para tus comentarios de ungusto tan desagradable.
Espasante

AH!! SE ME HABIA OLVIDADO DE DECIRTE QUE EN EL MUNICIPIO DE LA ALBERCA EN SALAMANCA TAMBIEN EXISTE LA MISMA TRADICION DEL CERDO CON LA DIFERENCIA QUE EL CERDO DE LA ALBERCA NO LLEVA CAMPANILLA
SALUDOS DO PORTO DE ESPASANTE

Hola: Siguiendo tus indicaciones decirte que si vas a presentar un trabajo quedaría mejor decir que " por la carretera comarcal AC-862 dirección Ferrol-Viveiro, y en la Comarca del Ortegal,a poca distancia de Ortigueira, en un pequeño pueblo llamado Porto de Espasante".
Quizas la señora que te comentó lo del cerdo Antón se olvidó de contarte entre otras anecdotas del mismo la siguiente:
Un año el cerdo Antón perdió la campanilla que se le cuelga al principio cuando todavía es pequeño y cuando se pone a pedir por las casas; desde ese momento y hasta el momento en que es sorteado continua con ella, pues es el signo distintivo de Antón. Sin la campanilla puede ser cualquier otro cerdo. Pues bien, un año la perdió y nadie sabía donde estaba, pero el cerdo seguía visitando casa por casa pidiendo su comída diaria dia tras dia. Pero una señora a la que le fué a pedir la comida le dijo un dia, "pide canto queiras, que hasta que veñas ca campanilla non che dou de comer".
Al poco rato el cerdo volvió a la misma casa con la campanilla en la boca".

Gracias por tu información. Añadiré estos datos al trabajo.

Saludos,

Xavi Fàbregas