Santisteban del Puerto - Jaen

Estimados amigos y amigas del foro:
Deseo daros una buena noticia para todas aquellas personas que sufran de reumatismo, por ejemplo: Espondilitis Anquilosante, o Anquilopoyética, o Fibromialgia, así como todo dolor que emerja del problema reumatoide, sean en manos, rodillas, columna vertebral, etc.

Es posible que algunos de vosotros ya lo estéis haciendo, tal desde hace años, pero como resulta que yo lo he descubierto hace tan solo unas semanas y el resultado es en verdad, muy bueno, me ha parecido que no debía quedármelo para mi únicamente, sino, darlo a conocer por este medio del foro. Pues gracias a otras personas yo he podido beneficiarme de tan gran tesoro para la salud.

Se trata de lo siguiente: El almidón que hay en ciertos alimentos, es muy perjudicial para el enfermo reumático. El evitar comer alimentos que tengan almidón, repercutirá favorablemente en proceso doloroso de esta enfermedad. Así, que, ánimo y eviten comer esos alimentos.

A continuación doy datos sobre esos alimentos. Espero que los pueda enviar.

Alimentos que se pueden tomar sin problema
Carne de todo tipo
Pollo
Pescado de todo tipo
Verdura (Alcachofas, espinacas, coliflor, brócoli, col de Bruselas, lombarda, berza, etc...)
Lechuga, ensaladas
Aceitunas
Calabaza, calabacín
Berenjena
Embutido (cuanto más natural, mejor)
Frutos secos sin tostar (ojo a la castaña, prohibida, y no abusar del pistacho, aunque éste se puede comer)
Aceite, mantequilla
Jamón serrano
Cebolla *
Ajo
Leche condensada
Nesquik
Ketchup Heinz
Mayonesa Ybarra de aceite de oliva
Coca Cola, Kas, etc...
Zumos
Café
Chorizo casero
Chocolate (cuanto más puro, mejor)
Miel
Leche*
Lácteos, queso*
Leche, lácteos: No llevan almidón. Hay espondilíticos en dieta sin almidón que dicen que toleran muy bien los lácteos y otros muchos que aseguran que sientan mal, incluso los quesos, los yogures, etc. Ante esto tienes dos opciones: comenzar a hacer una dieta sin almidón y con lácteos, o tomar la vía estricta hasta ver una mejoría y entonces probar. Mi consejo en este tema es claro: al principio, fuera almidón y fuera lácteos.

Cebolla; No lleva almidón, pero conozco gente que la tolera muy mal, lo mismo que los espárragos o los puerros. Lo suyo es probar con el cuerpo de cada uno...

Carne picada, hamburguesas y salchichas; Lo suyo es comprarlas en una carnicería. Las preparadas suelen llevar almidón.

Vinagre; No lleva almidón pero hay muchos espondilíticos que aseguran que les hace mal. Lo suyo es probarlo, o si hay duda, aliñar con limón.

Cerveza; El almidón desaparece en su elaboración, pero tal vez alguna de las proteínas que tiene la cebada y que permanecen, parece ser que afecta a los espondilíticos. Se recomienda prescindir de ella, y cuando se haya estabilizado, probar...

Como detectar el almidón
Cuando haya dudas acerca de la cantidad de almidón presente en un alimento, tenemos dos opciones;
1. Gracias a Pello, ya tenemos una lista donde aparece la cantidad de almidón que lleva cada alimento.
¡¡Eskerrik asko!!:

(más información)

2. La prueba del Betadine. Echa una gota de betadine al alimento que quieras testear. El betadine es naranja...si el alimento tiene almidón, se volverá azul oscuro casi negro (prueba con el pan, que es lo más sencillo). Hay otros alimentos a los que es más dificil hacerles la prueba (alubias o lentejas crudas, etc..). Una alternativa es cocerlos y echar betadine en el agua de cocción. Si cambia de color detectará el almidón.
En otro apartado os podré la lista de los alimentos que llevan almidón.
Con todo mi afecto.
Montizón.

¡GRACIAS! MUCHACHO

UN SALUDITO PARA TODITOS