Albanchez de Mágina - Jaen

hola gente del foro de albanchez, como os gusta la polémica, me gustaria invitaros a utilizar este foro de una forma más útil para todos, podriamos hacer auto críticas anónomas y aprenderiamos a conocernos más, aparte podriamos compartir historias interesantes hechos históricos de nuestro pueblo, ect y asi pasar nuestra cultura.

Por cierto, recuerdo que mi abuela me hacia unos bollitos de masa, eran como croquetas pero con sabor a ajo y perejil eran bollos de aceite creo que le llamaba alguién sabe de lo que hablo? si alguien sabe como se hacen, podéis escribir la receta.

un abrazo.

Hola creo que te refieres a los panecillos de berengenas
llevan perejil y ajo.Estan buenisimos.Preguntare como se hacen.
La verdad es que yo veo que la gente se critica mucho cuando
podian hablar de otras cosas.
Yo no estoy ahora en el pueblo pero siempre me ha gustado muchisimo
lo que ocurre es que ultimamente cuando voy, esta todo cambiado
ya no hay tan buen rollo como cuando yo salia, me lo pasaba genial
ahora no tanto, tambien porque mis amigos estan todos casados
y fuera.
Pero me gustaria saber cosas sobre el pueblo.

hola ranita.Pues te puedo decir que las cosas no están tan mal.La gente joven que está en el pueblo la verdad esque se queja bastante por el ambiente``nulo´´.Pero cuando ya se va acercando la fiesta......esto ya cambia!!Y de esta fecha en adelante con el buen tiempo la gente parece animarse viene los ``forasteros´´ y se pasan muy buenos veranos por aqui.Yo te animo a que te pases por aquí y luego me cuentas.....un saludo!!

en fin que si no es dar palique nadie hace caso bueno que le vamos hacer tb tengo familia en bedmar y en jodar y he mirado sus foros y no son mejores este se critica y añora el tuiempo que vivimos con el de franco en los otros se habla de camellos y de droga

Buenas,mi madre es de Albanchez y nos solia hacer cuando eramos peques a mi hermana y a mi unos bollitos para acompañar las lentejas y hacerlas tragables, creo que te puedes referir a esos bollos. Son unos panecillos hechos con perejil,ajo,huevo y pan rayao, bastante buenos y muy esponjosos. Si son esos avisame y te explico como hacerlos.
TA luego.

mc81mc son exactamente esos, a mi me los hacia mi abuela, y eran muy esponjosos, si me das la receta te lo agradecere toda mi vida porque asi disfrutaré como cuando era un niño. gracias de antemano por darme la receta.