Villanueva de los Castillejos - Huelva

AHora mismo estoy catando un tinto 2005, propiedad de Gozalez Byass, que ensaya en estas tierras variedades y terrenos y es que los vinos tradicionales de Jerez van cuesta abajo y a lo largo de algunos años la viña jerezana pasará de blanco a tinto. Yo por lo pronto voy tomandome unos caldos tintos de estos que estan apareciendo en esta provincia y los acompaño con un poquito de chorizo castillejero y en la boca se me ponen los dos colores de la bandera republicana. Dado que de estos vinos he visto toda su elaboracion y envejecimiento me dan total confianza y si me atajo seguro que será leve la resaca. (Es broma)