Caraquiz - Guadalajara

He visto este decalogo del buscador de setas, que quiero compartir con
vosotros:


1.- Ante la duda, NO LA COJA. Si no está seguro de que es comestible, déjela
o si la ha cogido tírela.

2.- Si no la conoce, DEJELA. No la estropee, dándole una patada o
rompiéndola, puede venir detrás de usted alguien que si la conozca, y además
todas tienen alguna misión en la naturaleza.

3.- No recolecte todas. Deje siempre algunas para que al dispersar sus
esporas, en los próximos años siga habiendo setas.

4.- Cortar las setas con navaja. No arrancarlas para no estropear el micelio
subterráneo que en la próxima recolección dará mas setas y no manchará las
otras en la cesta.

5.- No usar recipientes cerrados. Utilizar cubos o cestas de mimbre abiertos
(si tienen agujeros mejor). para que no fermenten rápidamente y resulten
indigestas. Nunca utilice bolsas de plástico.

6.- No hacer caso de tradiciones para su reconocimiento. Estudiar bien la
seta y si no está seguro de no ser venenosa no la consuma. No se fie de
tradiciones como que ennegrecen la cucharilla de plata o la moneda, o las
comidas por animales, vinagre,...

7.- Por si acaso deje una muestra en el frigorífico de cada especie que
consuma. En caso de intoxicación el medico podrá actuar mas rápidamente.

8.- NO RECOLECTE las setas que vea con laminas blancas, anillo, volva, y
sombrero blanco-amarillento o verdoso, pueden ser Amanitas, las mas
venenosas de todas.

9.- NO CONSUMA las setas fermentadas, incluso las comestibles, podrían ser
indigestas.

10.- EN CASO DE INTOXICACION IR RAPIDO AL MEDICO (a ser posible con una
muestra de las setas que ha consumido) y (en España) llamar al INSTITUTO
NACIONAL DE TOXICOLOGIA de Madrid (912323366)