migas

MIGAS DE HARINA

Las migas, salen bien siempre, son muy fácil de hacer…;

Por persona: Un vaso de agua y uno de harina sémola.

Se pone una sartén con aceite, medio vaso más o menos, se le echan unos dientes de ajo partidos por la mitad.

Cuando los ajos están dorados en el aceite, se echa el agua y la sal, en el momento que empieza a hervir el agua, se le añade la harina. Y en pocos minutos y removiendo, las migas echas.

Se acompañan con pimientos fritos, pescado, longaniza, panceta, …