Villaverde y Pasaconsol - Cuenca

Todos los dias fiel a la cita, supongo que cuando dices la gravera te refieres a la que hay antes de llegar al puente yendo de villaverde hacia olivares, pues bien ese paraje se le conocia como " el soto " toda esa ribera estaba llena de huertas con norias al lado del rio que eran movidas por caballerias, se les uncia o enganchaba al timon o lanza de la noria, se les vendaba los ojos para que no se marearan ya que todo su esfuerzo era tirar para adelante en circulo y al ir girando la noria iba cargando los cangilones que desaguaban en todo lo alto derramandose el liquido preciado que iba a parar tras el reguero a los surcos donde se criaban aquellos tomates o judias pimientos etc, aquellos productos si merecia la pena catarlos, pues practicamente eran ecologicos por completo, cogias un tomate y solamente con la olor que desprendia la mata te llenaba las fosas nasales con el aroma caracteristico e inconfundible de un buen producto de la madre naturaleza, en ese sentido hemos retrocedido,los tomates que yo como en casa ni saben a tomate ni a na, aquellos de antaño te comias uno con simplemente pan curado de trigo candeal, con aceite y una poquita sal .