Enguídanos - Cuenca

Saludos a todos los foreros y feliz año.

He oido en el pueblo que alguien se está planteando abrir el horno con la intención de volver a hacer pan del dia.

Si es verdad,mola.Ya es hora de volver a tener el pan crujiente y calentito y no os digo nada si encima hacen algo de pasteleria.¡Ojala sea cierto!

Si alguien sabe algo que nos lo cuenten.

Por lo que parece,se esta moviendo,la documentación,necesaria para llevar a cabo este proyecto.
Al igual que tu,espero y deseo que este proyecto tan necesario para nuestro municipio,se lleve a cabo.
Y sobre todo,si asi ocurre,creo que seria,estupendo que los actuales despachos de pan,como los promotores de este proyecto,colaboraran,para la buena marcha de este negocio.
(para que me entendais,yo trabajo en lla construcción como bien sabeis y hace poco,una obra que era de mi padre,me dijo que iva a pedir presupuestos aqui y fuera del pueblo.Con lo cual yo les dije,que aunque no me la dieran a mi,que por favor se la dieran a cualquier empresa del pueblo,lo cual hicieron finalmmente y me agradecieron,la sujerencia).
Debemos apoyarnos localmente y no permitir,las competencias desleales,que lo unico que hacen a la larga,es perjudicarnos a todos.

Ha buenas horas.

A buenas horas que?

las competencias desleales

Que yo depa en estos momentos en el pueblo no hay horno todo lo que hay son despachos de pan que compran a un horno de fuera y a unos precios desorbitados que lo compren en el horno si lo montan en el pueblo.

Buenas a todos
Por desgracia creo que al final no se llevara a cabo,lo se de buena tinta ya que son buenos amigos,y me propusieron que hiciera las reformas que les exige sanidad.
Como bien dice brigide,lo justo seria que los despachos de pan les comprasen a ellos,pero en el pueblo hay mucha envidia,y no hay que olvidar que seria un competidor en potencia.

A lo que dice delia tenian pensado hacer bastantes cosas de pasteleria,,mas querian introducir algo de comidas preparadas para llevar,tales como cabezas asadas,pollos y comidas tipicas de Cuenca.

La verdad que es una pena que los planes de futuro para el horno sean hoy por hoy tan inciertos.

Un saludo

Desgraciadamente, aunque la venta de pan está prohibida en aquellos establecimientos donde se vendan productos distintos de los de la alimentación, se permite en aquellos locales que tengan áreas especiales para los productos alimenticios, siempre y cuando queden perfectamente delimitados.

No sé hasta que punto en el pueblo se cumple esta delimitación en algunos autoservicios, pero lo cierto es que los mismos también se mantienen por esta venta añadida.

Para poder llevar este negocio a cabo debería invertirse mucho dinero y especializarse, tocar otro tipo de negocios como el de comidas para llevar y productos típicos, aprovechar el turismo emergente los fines de semana, y competir con precios más bajos para ganarse a los clientes.

Algo muy sacrificado y arriesgado si además tenemos en cuenta de que Enguídanos entre semana cuenta con algo más de 400 habitantes para su consumo.
Una lástima pero hay que ser realistas. No sólo de la calidad vive el hombre.

Querido Jose,claro que es un trabajo sacrificado,(muchos lo son).
Pero no estoy de acuerdo contigo,sobre el hecho de que lo consideres un negocio irrealista.
Me imagino que los promotores,habran tenido que realizar un estudio de viavilidad,el cual es obligatorio cuando se quiere acceder a subenciones y me consta que se pusieron en contacto con ADIMAN,para acceder a estas subenciones,por lo que me imagino que el departamento de Empresas(LLanos)les ayudaria en la elaboración y valoración del proyecto.
Otra cosa es que se pueda acometer la inversión que haya que realizar,pues en estos momentos especialmente,no es facil tener acceso a ella,(Bancos).
Pero a nivel particulaR,sigo pensando que es un buen proyecto,que es viable,siempre que al menos sean dos personas las que se impliquen,que el/los productos de horno,siempre tendran mercado,y que aqui,concretamente,con 430 hab.,2 Restaurantes,3 Bares,y 2 carreteras o tres,además del añadido del turismo,los despachos,y la población de Engidanos flotante,daria negocio,perfectamente.(Si se hubiera pensado asi,nadie hubiera arriesgado en tiendas,carnicerias,bares,restaurantes,
ni ningun negocio)a los cuales aprovecho para darles las gracias.
Además, no es la Puebla del Salvador(menos hab. que Enguidanos,.........),uno de los hornos que nos sirve pan.

Brígida: Nunca dije que fuese un negocio irrealista. Dije que había que ser realistas, que iba a ser un negocio sacrificado (como bien dices la mayoría de los negocios), y una lástima (por lo que dice Gago de que no se fuese a llevar a cabo y por la lucha de competencias que se sostine).

Evidentemente es un proyecto realizable, necesario y esperado por muchos de los que están y temporalmente vamos al Pueblo.

Fui yo precisamente quien ofreció consejos sobre la implantación de un horno tradicional (los razonables que puedo dar de los 25 años ligados al mundo de la distribución), en un tema que Bárbara lanzó sobre iniciativas emprendedoras de negocio en Enguídanos.

Me alegraría mucho que se llevara a cabo, como que hubiese Entidades que puedan ofrecer su apoyo (deberían también apoyarlos en el préstamo para su realización como un servicio para el Pueblo).

Animo a quien visualice que puede llevarlo a cabo y lo haga y puedo asegurarle que, como personas como Delia y otros muchos, me tendrían como cliente. Es más, tendría algún que otro artículo y publicidad gratuita en internet, en foros como Amigos del Cabriel.

Cualquier negocio en estos pueblos debe ser apoyado porque es lo que hace sobrevivir a las familias que lo trabajan y un gran servicio a los que lo habitan. En definitiva: son lo más importante para que estos pueblos se mantengan, sobrevivan, e incluso crezcan.

Creo que con esto deje claro cual es mi pensamiento y aclare cualquier duda.

Reproduzco el mensaje del 19 de mayo de 2009, para que sirva de ayuda a este tema y esté donde debe estar:

"Que una panadería si no se especializa no tiene futuro.
Ya las hubo en su día.
Para que algo así funcione es necesario montar una panadería con algún toque tradicional. O lo que es lo mismo:
Una tienda que fuese...
* panadería (con productos tradicionales de la tierra- algunos elaborados por la Asociación Gastronómica del pueblo- que tan bien lo hace y con la que repartir beneficios de estos productos).
* de productos y embutidos de la tierra
* vino de con denominación origen la Manchuela, etc. etc.
Y donde se admitiesen encargos.
Algo como el "El yantar del Cabriel","La Posada del Buen Yantar"...
productos para llevar, en incluso para consumir.
Paralelamente se podrían vender esas patatas de Huerta de toda la vida, esos tomates cuando es época (fomentar el cultivo ecológico).
A quién no le gustan los sabores tradicionales...
Una unión de productos típicos es competitivo para comer y para llevar.
Saludos."

Y no debería de preocuparnos la idea de por qué la Puebla del Salvador dispone de este tipo de horno teniendo menos habitantes. Es cierto que está en una comarcal (que hoy se ha convertido en una nacional de Cuenca-Valencia), y que vive de muchos cazadores y de una mayor proximidad en tiempo de grandes núcleos de ciudad.

En Enguídanos ese potencial lo tienes asegurado con los habitantes y el turismo emergente. Y animo a que se realice un camping y un camping caravaning que dotaría a este pueblo de mayor potencial de clientes a los negocios, más trabajo al pueblo, etc.

No sabeis los contactos que estoy teniendo con asociaciones de Valencia de carabanas y el interés que esto puede suscitar, además para la riqueza del Pueblo y desarrollo de nuevos negocios.

Invertir para crecer. Creo que debería ser el espíritu (que no los fantasmas) de este foro: unir las ideas (que no las fantasías)para aportar una línea de progreso. Por mucho que algunos se empeñen en intentar "boicotear" estas ideas, con su patulea, sus "gustos", en un ejemplo de intolerancia, demostrando cuánto aman a sus gentes y a "su Pueblo".

NOTA: Si alguien promueve lo del camping, que escriba CARAVANA con "V". Releyéndome me traicionaron los término CARABINA,Y CABAÑA.

En alguna ocasión ya dije que hace unos 15 años estuve tentado a mover este negocio, a dejarlo todo, pero mis circunstancias familiares eran entonces como ahora más importantes para mi que los deseos realizables de un soñador.

Entonces aún habría sido más complicado. Y contaba para ello con el lugar del Palomar que estaba en venta. Mi cuñado me alertó que existen lugares mejores (y es así), en la zona de la Cooperativa y hacia el río. No sólo no estaría aislado del pueblo sino que es un paraje con vistas y accesos sin igual (por no hablar de la accesibilidad y la tranquilidad y esparcimiento en sus proximidades).

Mi ánimo y mi apoyo a los del Horno y al futuro del Camping.

Es más, en el camping se podrían ubicar las empresas de deporte de aventura que tenemos en el pueblo y un aula de interpretación de Enguídanos, más enfocada al pueblo y sus rutas, independiente del proyecto de musealización de la Casa de Cultura sobre el Valle del Cabriel.

Y si no hay emprendedores a la vista, entonces habría que planterse hacerlo municipal.

Una pena.Como muy bien dices,a ver si hay emprendedores que se atrevan con esto y mas.

Me alegra que estés de nuevo con nosotros. Ha sido nombrarte y apareciste. ¿Casualidad?.

Me gustaría saber qué ha pasado con el Tío de la Bota y tantos otros habituales, aparte de que me imagino que andarán muy ocupados.

Por otra parte, no sé si se ha cumplido el deseo de Brígida o el Administrador ha tenido problemas con los Anónimos de otros foros.
Cada vez que entraba en el mismo me obligaba a registrarme y a dar mi contraseña. No sé si os ha pasado igual o es algo esporádico.

Una de cal y otra de arena. De ser así, y en general, lo sentiré por los amigos que no podían registrarse y que tendrán la obligación de hacerlo aunque sea con un pesudónimo como algunos de los presentes.

Por otra parte dotará de transparencia al foro pues eliminará a los Anónimos que practican la intolerancia, o el insulto fácil o al menos sabremos que pseudónimo está detrás.

Así es la vida. Cuando alguien tira demasiado de la cuerda, ésta se rompe.

Muchas gracias.La verdad es que en ningun momento he estado ausente en el foro.Pero digamos que no me gustaba el cariz que estaba tomando.
Creo que es resalmente asombroso el trabajo que desde aqui se puede hacer entre todos,y estoy convencida de que se puede hacer con respeto a la libertad que cada uno tenemos de pensar y espresarnos,como queremos.Pero como a ti,me molestan mucho los anonimos,( que no los seudonimos,como es mi caso y el de algunos de los foreros).Tengo sobradas razones,para asi hacerlo.No soy del pueblo,pero lo siento como tal,y lo admiro profundamente,muy a pesar de que en él,existan personas,que no conocen,el respeto,ni la tolerancia,y tengan un afán critico-destructivo,que ha nadie beneficia,ni tan siquiera a ellos mismos.Espero,que se comience a utilizar de forma constructiva y que esa actitud nos beneficie a todos.
Saludos...............

Hola, A todos soy Irene la AEDL de Enguídanos, supongo que ya os habreís enterado, sino es así hoy os lo cuento, Enguídanos ya tiene un Horno de Pan de Leña, un jovén de Campillo se ha animado a tirar para adelante con el proyecto y desde antes de Semana Santa ya podemos disfrutar de pan de leña, bollería y todo tipo de dulces. Solo trasmitiros lo importante que es para el municipio contar con estos recursos, aunque que os voy a contar a alguno de vosotros, que no paraís quietos.

Saludos, Irene

Hola Irene.queria felicitarte por la labor que estas llevando a cabo,como ADL, asi como por lo involucrada que estas en la Asociación Juvenil. Agradecerte el esfuerzo,(aunque me consta lo dificil y poco valorado que resulta en muchos momentos), y asi me consta,por experiencia.
Pero sobre todo, felicitarte por el Premio IDEA, que recien recogiste por tu proyecto,y animarte,a que sigas adelante, tanto con tu proyecto, como por el apoyo,que desde tu puesto,estas prestando a otros emprendedores.Al fin y al cabo, siempre queda la satisfacción de lo bien hecho, y sobre todo, en aquello que tanto nos importa.

Un saludo.......Brigida

me parece de una cara dura impresionante que barbara8 hable de anónimos cuando todos sabemos que barbara8 y brigid..son la misma persona.Sí esa misma persona que da patadas impresionantes al diccionario

Desde luego,se quitan las ganas de entrar aqui,por el simple hecho de que haya personas que lo único que saben aportar,son críticas destructivas y personalizadas.Pero por lo que parece, no conocen, ni el respeto, que merece todo prójimo,ni tampoco dar la cara,en ningun caso. Unicamente esconderse tras la mas absoluta falta de valores.
Y por cierto....si te hace sentir bién, meterte con mi persona, disfruta,que desde aqui te REENVIO, los sentimientos que tu tienes hacia mi, y te deseo,lo mismo que tu a mi.

PENOSO......DE VERDAD