Baena - Cordoba

El aceite y el olivar es la principal economía que mueve Baena y no se cuida nada. Cada dia vemos, por ejemplo, como los aceites de Priego ganan una y otra vez premios, prestigio, los mas altos lugares en publicaciones, marcas nuevas, envasados cuidados y elaborados, cuidado de la marca, venta al detalle y un largo cúmulo de bondades que hacen a Priego, un referente mundial en calidad.
Mientras tanto, Baena dormía.
Por no decir que agonizaba.

- Los productores (mayores y menores) siguen prefiriendo vender la cosecha a terceros y a granel. Cortoplacismo.
- No se apuesta por el envasado cuidado ni por la venta al detalle
- No se apuesta por una autentica gestión moderna
- El marketing brilla por su ausencia
- Falta crucial de preparación en los cuadros de mando
- Falta de cultura del emprendimiento
- Un secretariado general que no gestiona con eficacia, por no decir cosas peores.
- Anquilosamiento en estructuras y usos propios de otros siglos
- No se alcalza a darle valor a la marca D.O.P Baena
- Falta de visibilidad
- Falta de apertura al exterior y vision

Estas y otras carencias son las que nos estan llevando a la decadencia. Algunas personas se han dormido en los laureles, otras no tienen (ni se les espera) cosa mas allá de vender toda la cosecha a los italianos y poder comprarse otro todoterreno mas grande, ni tampoco son capaces de renovar y poner de patitas en la calle a las directivas y cargos que no desempeñan su labor.
Asi no vamos a ningun lado.

Seguramente todo lo que usted dice es verdad, y en mi humilde opinión yo estoy de acuerdo con muchas de sus observaciones que no con todas...
Pero, eso que tiene que ver para ganar premios o no... la calidad empieza en las clases de olivos que no es poco...y lo demás muy secundarío...

Ahora va a resultar que las variedades que hay en Priego no las hay aqui...este comentario me pone malo, de verdad. En Baena no sólo tenemos las mismas variedades que en Priego si no que además nuestra comarca es donde mas variedades coexisten en el mundo. Preguntadle a los de priego si tienen Nevado fino, Alameño, Nevado basto, habichuelero, manzanilla, chorrúo... El principal problema de Baena es que "nos la pela" todo y no luchamos por lo nuestro, queremos el dinero fácil y suscribo todas las carencias que ha puesto legalista. Únicamente en la DO Baena tenemos dos empresas siempre al pie del cañón y que sí luchan por llevar a nuestro aceite lo mas alto posible en los premios (Cortijo suerte alta de Albendin y los del Aceite Morellana de Luque). Podéis buscarlos en internet y veréis como se presentan a los certámenes internacionales y si no los ganan se quedan en el accesit. Se presentan a certámenes internacionales algunas de las siguientes empresas?? me temo que no:
Nuñes de Prado
Coop Virgen de Guadalupe
Coop German Baena
Gomez cano
Canoliva
San Francisco
Peña de Baena
...
y no están todos los del pueblo y de la comarca menos todavía. Están acomodados y es una verguenza lo que están haciendo los que dirigen dichas empresas (al menos Nuñez de Prado a abierto mercado en el exterior y lleva el nombre de Baena por el mundo).

Es más, En Jaen, donde el 99% de los olivares son de la variedad Picual(marteño) la cual no destaca en nada (sólo en su amargor) están cosechando premio tras premio desde los 5 - 6 años y aquí seguimos viviendo de castillos en el aire. Tan malos son los molineros de Baena que no saben sacar un aceite de calidad excepcional cuando las mejores variedades las tenemos aqui?? (Baena tiene mas hectáreas de Picudo que Priego).Pues me temoque el maestro molino tiene que ser malo no, lo siguiente.

Hay que saber cómo y cuando tratar la aceituna que llega para ser procesada y aquí no se sabe por que los resultados que se obtienen no son los mejores contando con la mejor materia prima.

En fin, que tenemos lo que nos merecemos

De verdad que mala suerte que no haya más que personas tan poco eficientes en este mundillo del aceite local. ¿Será que se cogen a los peores a caso hecho?
¿será que los premios no interesan a los que gestionan las almazaras? ¿será que ningún maestro de molino sabe sacar aceite en condiciones en este pueblo? ¿será que hay una conjura para hundir el aceite de Baena?

Yo que vosotros no envidiaría tanto los premios, muchas empresas que han obtenido premios, luego han caído en picado.

Perdona Mario pero esa es la mentalidad que no hay que tener, los premios internacionales te abren el mercado internacional como producto envasado y eso mueve mucho dinero. Con tu filosofía estamos como estamos. Ni marketing ni presentarsse a premios, ni sacar aceites de primerísima calidad ni nada. Que triste todo, un simple ejemplo de esta dejadez es la web de la DO Baena, lleva desactualizada desde el 2000, no les da verguenza a los que dirigen la DO Baena?

al lumbreras de los premios. Vaya mentalidad.
https://ww.diariocordoba.com/noticias/cordobaprovincia/aceites-priego-alzan-diez-premios-prestigio-italia_1027675.html

Los aceites de Priego se alzan con diez premios de prestigio en Italia
Ocho de las marcas garladonadas están amparadas por la Denominación de Origen.
Según ha indicado la organización, en esta edición se ha superado el récord de participación

Nada mas que indicar al respecto. La noticia habla sola.
A seguir vendiendo aceite a granel a los italianos, a comprar mas todoterrenos y que el secretario de la D.O siga por ahi dando charlitas.
Tenemos lo que nos merecemos y ganado a pulso.

Los premios obligan a la competencia, la competencia crea enemigos en un mismo sector, los enemigos de un mismo sector harán que unos suban y otros bajen, de las bajadas no se libra nadie, no importa los premios hayas recibido, con ellos solo has conseguido ponerte en el punto de mira poniendo en riesgo tanto como arriesgues y por mucho premio que te den, los aplausos solo duran un momento, una mala inversión puede durarte toda la vida.

Con esto no quiero decir que no deban esforzarse ni que no se deba invertir en nada, sino todo lo contrario, hay que invertir y esforzarse, pero no por un premio, sino por una continuidad y sostenibilidad de las empresas.

La mejor presentación para aceites de oliva se hace en Cordoba
La empresa Al Margen Comunicación gana dos premios en ‘los Oscars’ del packaging en EEUU por sus envases personalizados para firmas aceiteras de Priego y Málaga

https://ordopolis.es/2016/04/01/la-mejor-presentacion-para-aceites-de-oliva-se-hace-en-cordoba/


NI DE LEJOS SE LES OCURRE A NINGUNO EN BAENA HACER ESTAS COSAS. ESTE ES EL CAMINO Y AQUI PREFERIMOS VENDER EL ACEITE A GRANEL A LOS ITALIANOS

La verdad es que es muy preocupante lo que tenemos en Baena con el tema del aceite envasado y su promocion y venta. Debería algun día de salir algun artículo que ponga en evidencia a la DO Baena en este sentido porque nos sacan mucha ventaja otros pueblos en este aspecto y pronto las nuevas denominaciones de origen que se han creado (como la de lucena y montoro) nos pasaran por encima tambien.