Almagro - Ciudad Real

Jooo que berenjenas.

De Almagro,tiene un dicho.-
BUENA JAULA Y MALOS PAJAROS.

¿alguien me puede decir los ingredientes del aliñado?

PROKER1 POR DESGRACIA EL REFRAN TRABAJA HAY MALOS PAJAROS.Y MUCHA FANTASIA.

LAS MEJORES BERENJENAS DE ALMAGRO SON LAS DE MORRIS, PORQUE SIGUEN MANTENIENDO LA TRADICIÓN EN SU FABRICACIÓN COMO ANTIGUAMENTE. YA SON LOS UNICOS QUE FABRICAN DE ESA FORMA. SON LAS MEJORES.

YO TAMBIEN ESTOY INTERESADA EN LA RECETA DE ALIÑO DE LAS BERENJENAS TRADICIONALES,SI ALGUIEN LO SABE POR FAVOR QUE QUÉ NOS LO DIGA Y SI ES LA RECETA DE MORRIS MEJOR.

YO NO SE CUAL SERA LA RECETA DE LAS BERENJENAS DE MORRIS, PERO SI SE QUE SON LA MEJORES QUE HE COMIDA NUNCA, Y MIREN QUE SOY AFICIONADO A LAS BERENJENAS PERO COMO LAS DE MORRIS NINGUNA, AH Y MENUDO TRATO RECIBES EN SU TIENDA, SON BUENA GENTE.

El aliño tiene vinagre,aceite de oliva, sal,cominos, ajos, pimentón y agua.
Aliño extra pimiento rojo en el interior de la berenjena y ensartada con un palito de hinojo.
Espero que te sea de ayuda. Es la receta de aliño mas clasica que se usa por aquí.

Un saludo.

muchisimas gracias por la receta.

La receta esta bien pero falta el toque MORRIS

YO LAS AGO CON EL MISMO ALIÑO MENCIONADO ANTES PERO EN EL EMBUCHADO LE METO PIMIENTOS ROJOS ASADOS UN POQUITO TOMATE ASASO Y EL PALO DE HINOJO.

Enhorabuena acabo de probar tu receta con el aliño del pimiento rojo y el tomate y deliciosas no tienen nada que envidiar a las de marca , deliciosas.