Almadén - Ciudad Real

Os propongo este nuevo hilo, apropiado para estas fechas.
Yo por ejemplo, os dire que una de las cosas que mas me gusta hacer en esta epoca es salir al campo, a nuestro campo manchego tan bonito, y hacer excursiones largas. Luego, al volver, buena cena a la lumbre y a dormir como un niño.
Por cierto, para la cena de nochebuena me gustaria preparar un cochinillo, y me gustaria me dijerais alguna receta especial, y particularmente qué debo hacer para que la piel se quede tostada y crujiente en en horno. Gracias y saludos. Alejandro

Queridos amigos del foro esto esta muy flojo. Tanto, que me contesto a mi mismo. Me sorprende que no haya nadie que quiera seguir este hilo.
Os contare una receta muy facilita y vistosa: calabacines rellenos.
Se corta el calabacin en cilindros de unos siete centimetros de longitud. Se vacia la pulpa. En una sarten rehogar la pulpa del calabacin, cebolla, champiñones y un poquito jamon picado. Una vez rehogado, introducir dentro del calabacin y meter al horno con un poco de queso por arriba. Y ya esta. Vereis que es sencillo, barato y de una presentacion muy atractiva. Saludos. Alejandro.-