Almadén - Ciudad Real

Buenos dias: empezamos una nueva semana y ya estamos a las puertas de la navidad.
¿qué menu soleis hacer para el dia de nochebuena?.
A ver si se le arregla el ordenador a Vega y Patricia y hay un poco mas de intervencion en el foro.
Que tengais buena semana. Sr.

mi ordenador sigue roto.
bueno no me he conectado porq he estado con fiebre a causa de la garganta, pero ya estoy mejor.
a mi no me gusta mucho la navidad, y ma q nada es porq no puedes estar con toda la gente q quieres. unos porq estan lejos y otros porq con los hijos mayores tienen otros planes. a parte de todo esto las casas no son tan grandes como para juntarse a cenar 15 o 20 personas, otra cosa bien distinta es juntarte despues de cenar en casa de uno u otros. eso ultimo si q lo hago. pero este año creo q no lo voy ha hacer, porq ya me esstoy cansanda ¡siempre en mi casa y todo el trabajo para mi!
aun no hemos adornado la casa, pues de esto se suele encargar siempre paricia, q es muy creativa,
con respecto a la cena de nochebuena, no he pensado nada en particular, a nosotros lo q mas nos gustan son los entrantes,porq quizas sea lo q menos tomas durante el año, pero suelo hacer casi siempre pescado que es mas suave y entra mejor q la carne por la noche
este año igual hago pastelitos de salmon, porq el salmon nos gusta mucho de todas las maneras.

Hola VEGA

Aunque no has firmado, espero que estés mejor ya corazón,


recibe muxos besitos,

P.D. estoy chateando con Rosi, ¡qué bien que hem os coincidido!

Pues podias invitar a rosi a este foro. Saludos

¡chicas, que necesito mas ideas para el menu de nochebuena!. Saludos

quien necesita ideas para el menu de nochebuena? ¿porq no te identificas? pues ya nadie se conecta?
todo depende de los gustos.
si mañana tengo tiempo te pondre algunas ideas.
hoy por fin ha llegado el dia de la fiesta, se gradua mi hijo y estoy muy contenta, pues tal como estan hoy dia las cosas es un logro q los chicos lleguen a ciertos niveles de estudio, pero yo lo he conseguido, con los mios y pienso q el esfuerzo q he hecho por ellos a valido la pena.
asi q hoy a disfrutar pues es la mayor alegria q tengo estas navidades.
pasarlo bien.
VEGA

Hola Vega que tal?
Pensaba que eras tú la que pedías ayuda con el menú de NAVIDAD,con lo buena cocinera que eres ponos un chulo que yo también lo haré

besitosssssssssssssssss

Buenos dias: pues era yo el que pedia ideas. Se me olvido firmar. Sr.

Nos hemos quedao las tres patas pa un banco, como se suele decir, a maría y Paula, que seguro que nos leen aunque no entren, y para tod@s os deseo que paséis una feliz Navidad junto a los vuestros , que los deseos que tengáis se cumplan y que el año 2009 entre con mucha dicha y felicidad y si nos toca la loteria, ya sería "la leche", uhh perdonad la expresión eso lo dice mi hijo, yo digo que sería el no va más.

Besossss

Buenas tardes a todos: Lo primero deseos de que el marido de blanesa se encuentre bien. A vega, enhorabuena por la graduacion de su hijo.
Y eso!. Sin comprar loteria no nos puede tocar.
Ayer estaba viendo un programa muy gracioso que hay en la television de Andalucia, se llama Colgados con Manu, y decia una cosa muy simpatica a proposito del sorteo de navidad, cuando sale el gordo muy pronto. Comentaba que eso es imposible. ¿quien ha visto a un gordo levantarse temprano?. Saludos. Sr.

no me digas q te ha tocado este año preparar la cena de nochebuena! no dijistes q cenabas con la familia? pues alguna mujer debe haber para q lo organice!
bueno algunas ideas pueden ser:
PREPARAR UNA TABLA DE QUESOS
OTRA DE IBERICOS, LOMO JAMON CHORIZO ETC.
OTRA DE AHUMADOS, BACALAO, TRUCHA, SALMON ETC.
OTRA CON CANAPES VARIADOS, EN FIN COSAS DE ESAS.
COMO PRIMER PLATO SE PUEDE HACER COCTEL DE GAMBAS, Y SI LO QUIERES HACER MAS ORIGINAL, COMPRAS UNAS PIÑAS LAS VACIAS Y LA RELLENAS CON EL COCTEL.
OTRA IDEA ES HACER UNA ENSALADA DE BOGAVANTE, Q ES SENCILLLA Y ESTA MUY BUENA.
OTRA IDEA ES HACER LA GULA DEL NORTE, TAL CUAL TE DICEN OAÑADIRLE UNAS GAMBAS.
OTRA. HACER UNOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE GULA.
OTRA ES HACER UNA ENSALADA EN ABANICO, TAMBIEN ESTA BUENA Y TIENE BUENA PRESENTACION.
O HACER YNA ENSALADA FESTIVA.
UNA SOPA FRIA DE MELON
UNA MERLUZA RELLENA
TOMATES RELLENOS
HUEVOS RELLENOS
MERO A LA NARANJA
CAZUELA DE FRUTOS DEL MAR Y RAPE
DORADAS A LA SAL
MERLUZA RELLENA
DE CARNE TENGO MENOS IDEAS, PUES YA DIJE Q PARA LAS FIESTAS PREFIERO EL PESCADO.
PERO HAY VAN ALGUNAS IDEAS:
PREPARAR LECHAL AL HORNO
HACER UN LOMO A LA MOSTAZA
SOLOMILLOS RELLENOS
ESCALOPINES DE TERNERA CON SALSA DE CABRALES
PERDICES EN ESCABECHE
BUENO LAS POSIBILIDADES SON INMENSAS, IMPOSIBLE DE CALCULAR, PERO ESPERO HABEROS AYUDADO.
bueno como podeis ver ya es muy tarde, y tengo sueño asi q os voy a dejar, hasta mañana.
buen provecho.
saludos a todos
VEGA

Hola Vega

que hiciste anoche tan tarde conectada???

besitoooos

Pues muchas gracias a Vega por sus ideas. Observo que no se mencionan las croquetas. En efecto, me toca a mi encargarmen de la cena de Nochebuena por perder una apuesta que hice. Yo creo que lo mejor es un menu que ya puedas tener medio preparado, para asi porder compartir mas la mesa y la compañia y no tener que estar secuestrado en la cocina. Desde luego algo que no tenga queso, que no me gusta. Gracias de nuevo y que tengais un buen dia. Sr.

a Sr

aparte de lo que te ha sugerido VEGA, yo de entrante también hago unos "tigres" (mejillones rellenos) buenísimos y pulpo a la gallega con unas patatitas cocida de base "pa chuparse los dedos, lo mejillones los puedes preparar con antelación y lo congelas, o también unas vieras rellenas de entrantes que salen muy buenas también, yo la verdad es que no lo tengo muy claro.Aquí en Catalunya se hace el caldo de Navidad o "Car d´olla" es muy parecido al cocido un poco más ligero y se hace la sopa con galets (una pasta especial)

gracias a blanesa por recordarme lo del pulpo, a nosotros nos gusta mucho.
bueno es q estaba aqui alfonso, se va a quedar aqui unos dias, esta noche van los tres a un concierto.
a Sr. le digo que si quiere le paso alguna receta, osea como se hace.bueno sr. que seguro q sale todo bien, ya q si te as comprometido seguro que sabras algo de cocina, sino te habrias apostado otra cosa.
FELIZ, FELIZ NAVIDAD, LA QUE HACE QUE NOS ACORDEMOS DE LAS ILUSIONES DE NUESTRA INFANCIA, NOS RECUERDA LAS ALEGRIAS DE NUESTRA JUVENTUD Y LE TRANSPORTA AL VIAJERO A SU CHIMENEA Y A SU DULCE HOGAR
UN BESITO LARGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
VEGA

Buenos dias: pues ya sabes que las apuestas se hacen un poco inconscientemente. Y no tengo casi ni idea de cocina. De todas formas gracias por los consejos. Saludos. SR.

sabes q te digo? q no te compliques demasiado, poq cualquier cosa queda bien.
entonces puedes hacer lacon con patatas o pulpo, lo compras ya cocido.
cueces las patatas despues las pelas las cortas arrodajas y las colocas en una fuente pones encima trozos de lacon de la misma medida q la patata, le pones por encima de la patata sal y por encima del lacon aceite de oliva y pimenton yo pongo el pimenton en un colador con cuidado de q no se caiga y despues voy dandole golpecitos por encima del lacon de esta misma manera puedes preparar el pulpo. y esto lo puedes hacer con antelacion y a la hora de la cena lo metes un momento en el microondas para q este templadito.
para la ensalada de bogavante, compraloo cocido, en una fuente lo pones ya pelado y como a rodajas en un cuenco aparte haces una vinagreta con pimiento rojo pimiento verde,tomate y cebolla muy picadito lo mezclas con eceite vinagre y sal, lo bates con un tenedor y lo pones por encima.
con bechamel te aconsejo q no hagas nada ya q es dificil q te quede sin grumos si no estas acostumbrado a ello¡a ademas si no te gustan las croquetas, tampoco te gustaran las cosas rellenas de bechamel!
de todos modos me parece q eres un poquito delicado.¿o no?
un saludo de VEGA

Un truquillo VEGA, cuando hago la bexamel si que queda algún grumo, pues golpe de batidora y asunto resuelto, a mi queda buenísima, le rello cebolla, en vez de aceite utilizo mantequilla y un puntito de nuez moscada al final... uhhh se me están puniendo los dientes largos ya....

a mi no me salen grumos, pues soy experta en bechamel, ya q yo hago muchas cosas q la llevan, pero es una buena idea lo de la batidora, y yo tambien le pongo nuez moscada y mantequilla.
se acaba de marchar nuestra cuñadita, q mañana se van a cuenca a pasar nochebuena y conocer al nuevo miembro de la familia. nuria se marcha el dia 23 y regresan para su cumple.
acaba de llegar patricia q ha estado de compras con una amiga por todo madrid y al final han terminado en el corteingles. se ha comprado un vestido muy bonito para nochevieja.haber si te manda las fotos de la graduacion de ricardo para q le veas.para sr. le digo q espero mande un correo a patricia y diga por fin quien es. pues quiero preguntarle alguna cosa, sobre su vida.
VEGA

ayyyy VEGA corazón, no te pongas pesaita, pues creo que Sr. no va a identificarse en muxo tiempo.

Yo también soy experta en bexamel, pero a la más pinta o experta le puede pasar lo de lo grumos.

espero las fotos de Richy
besitos

Buenas tardes: gracias de nuevo por los consejos. Creo que en cuanto a los primeros me inclinare por una tabla de fiambres y pates; el pulpo y el lacon. De segundo, quiza un pescado al horno, teniendolo casi preparado y dandole un toque al final.
Que tengais un buen fin de semana. Saludos. Sr