Los Calpes - Castellon

Hola. Uff! Que horas! Suerte que mañana no madrugo mucho.Me hiba a dormir, pero tenia ganas de charlar un poquito. De momento tengo "fichados" a DIENTES LARGOS y a TERCERO O TERCERA. ¿Hay alguien más por ahí? Contestar porfa. ¿Hay alguna nueva noticía sobre el pueblo? ¿Alguna novedad? Para DIENTES LARGOS: Por las cosas que escribes y explicas, deduzco que vives todo el año en el pueblo, ¿no es así? La cosecha de almendras de este año, ¿ha sido mejor, o tan pauperrima como la del año pasado Se me cierran los ojillos. Buenas noches

Os ha gustado la ración de pueblo que os he dado ¿eh? Pues vamos a endulzarlo un poco:

He subido al monte por recoger los primeros robellones (tersos, dirías que sangraran al sajar el tallo) que gracias a las tormentas de agosto salen tempraneros por las zonas más altas.
A la vez aproveché para recolectar un caldero de endrinas, que una vez secas pondré en anís junto con unas cañitas de canela (y unos granos de café a quien le gusten) El resultado, tras seis meses de maceración en un lugar oscuro y tranquilo (sin viento ni cambios bruscos de temperatura) es un licor dorado, dulce, suave. Goloso como el beso de la mujer amada.

Allá para semana santa descorcho la primera botella para invitar a mis amigos urbanitas que suben, aprovechando los días de asueto pascual, a orearse y a soltar a sus crías para que depreden un poco por el término.

Hace dos años se me olvido una partida en un lugar escondido de la masía, y cuando probamos el licor era un néctar tan fino y dulce que aún los urbanitas me lo recuerdan cada año.

Chic@s, un besazo a tod@s

Hola. Que envidia lo de los robellones. Perdón por ser un poco ignorante respecto a las cosas de pueblo, pero...¿que són las endrinas? ¿Es por casualidad un fruto parecido a los arandanos? que alguien me lo explique por favor.

No te preocupes, no es ignorancia, nadie tiene por qué saberlo todo. Si yo supiera tanto como ignoro sería el mas sabio del mundo.

Las endrinas (o pacharanes) son un fruto menudo, una especie de ciruela pequeña que una vez seca se usa para hacer licores. El que yo digo en este foro es un licor algo más suave que el pacharán, pero casi idéntico.

A la persona que pregunta por la cosecha de almendras: Mal, siempre mal. Cada vez peor. Cuando hay cosecha porque no se pagan, y cuando no hay porque importan de California y tampoco se pagan. La agricultura en declive total. Se acaba un ciclo, la del labrador minifundista, autosuficiente, (labrando, podando, regando, sulfatando, recolectando) para dar paso a los grandes trust latifundistas con extensiones ingentes de terreno provistas de infraestructura, a base de carreteras que atraviesan la propia finca para facilitar las tareas recolectoras. Asfaltado o cimentación de la tierra para evitar la proliferación de las malas hierbas, con una isleta para el árbol permanente regado a goteo (Si yo os contara la cantidad de dinero negro empleado en transformar monte y agricultura de secano en regadío, caeríais de culo. Por eso ahora no hay agua para regar porque han creado un vergel, a base de regadío, donde antes era un secarral)

¿Qué quieres que te diga? Agricultura de ciencia ficción para el siglo XXI, y subvenciones, muchas subvenciones para los terratenientes, dinero fácil abundante de la UE, del ente autonómico, del estado central, dinero abundante, pero siempre bajo la premisa de un mínimo de hectáreas, claro. Te lo diré mas claro. Dinero para los ricos. Subvenciones para los terratenientes más poderosos. Y los minifundistas terminarán por no poder pagarse ni las alpargatas de esparto.

Salud a tod@s

Tienes mucha razón, Ñavalón. Cada vez cuesta más encontrar a una persona cuidando de su pequeño huerto, de sus dos o tres bancales de almendros, cavando su campo de patatas... y es que muchos piensan (y no sin razón) que no vale la pena tanto trabajo y esfuerzo para el poco beneficio que obtienen. Creo que los unicos y pocos que lo siguen haciendo son los jubilados que lo hacen para su propio consumo y si tienen un poco de excedente, para vender entre los mismos vecinos del pueblo. La verdad es que cuando paseo por el monte, me resulta casi increible ver como todavia aguantan los muros de los bancales, aquellos donde nuestros antepasados ( y algunos no tan pasados, porque aun andan entre nosotros) se partian el espinazo de sol a sol...

Bueno, bueno, tampoco hay que ponerse melodramático!!!!!!
Tenemos un pueblo muy "majo"!!!!!
Y.......................
A ver quién nos dice lo contrario!!!!!
Lo mejor que tenemos las gentes de LOS CALPES es nuestra cordialidad y educación.
Todo "amigo de vecino" que viene a LOS CALPES.......¡¡¡¡¡REPITE!!!!
Por algo será!!!!