Chipiona - Cadiz

Antigua bodeguita típica de Chipiona, regentada antiguamente por sus propietarios la familia Valdés, magnificas y afables personas. Luego llevada con acierto de la mano de su hijo Mané, convertida en Peña Carnavalesca, galeria de arte, cede de diversas asociaciones y sitio cotidiano de encuentro de muchos chipioneros, con una cocina que ofrecia unas riquisimas tapas de la mano de su propia madre.Es uno de los lugares mas tipicos de Chipiona y todos debiamos exigir que así siga siendo.
Desde el anonimato de este foro, un toque de atención a sus responsables, para que se cuide sobre todo la atención al público por parte de los camareros y sus calidades en las tapas.
Facil tarea les pongo, pués nuestro querido Tomas ha demostrado ser un buen cocinero,como persona es queridísimo por todo el pueblo y espero sepa corregir en lo que le atañe y elegir a un buen jefe de bar y equipo de camareros.

Es una pena que haya decaido el "El Chusco", se hecha de menos muchas caras,su antigua clientela, personal del ayuntamiento....etc.!Que buenos ratos!........ !abre los ojos Tomas!

La tortillas de camarones que me pusieron de tapa son las congeladas del DIA.

Al margen de que en "El Chusco" ponga productos congelados, El Chusco es mucho mas que un bar de tapas,es un sitio emblematico en Chipiona, por muchas razones que tododos conocemos, no cabe duda que deberían mirar mas la calidad de las tapas y el servicio de los camareros.
La solución es facil.....EL cocinero es bueno, en Chipiona hay productos de primera calidad y profesionales de la hosteleria de primerísima.

ME ENCANTA EL CHUSCO SOBRE TODO EL SITIO,ES DISTINTO Y PINTORESCO, SU DECORACIÓN, SU SALA DE EXPOPSICIONES, LAS ACTIVIDADES QUE ALLI SE REALIZAN, NAVIDAD, CARNAVAL, CRUCES DE MAYO ETC... ES UN LUGAR A CONSERVAR. UN SALUDO.

Pues si te gusta tanto el chusco, hoy no mires los voquerones en vinagre, ni el color de las papas con ali oli. Tampoco le mire el brillo en la cara y las barbas de la camarero. Por lo demas estoy deacuerdo.

pues compralas en el dia y no vayas al chusco

el que quiera comer buen jamon, buenas gambas blancas, y buena carne iberica que se pase por el bar los gallos (el reñiero para los amigos) y ademas buen servicio

yo soy veraneante en chipiona desde hace 19 años y lo que siempre me gusta son los buñuelos...¡DIOSSSSSSSSSSSSSS!

en chipiona los comerciantes cobran mas que nadie por sus articulos, engañan a los visitantes en los precios y la calidad, no dan servicio y encima critican a los veraneantes, quieren ganar el dinero de todo el año en los tres meses de verano, y si no comparen los precio de chipiona con los de Sanlucar, los chipioneros se van a comprar fuera, si se van fuera los chipioneros, y no confian en los comercios de chipiona, y tendramos que hacer los de fuera. y la grua y los muniocipales como no conascan el vehiculo, te apañan rapido.

QUE HA PASADO ESTE AÑO CON EL CHUSCO?
EL AÑO PASADO NO SALIMOS MUY CONTENTOS, PERO ESTE AÑO HA SIDO PARA PEDIR EL LIBRO DE RECLAMACIONES. !QUE PENA NO PODER IR A UN LUGAR CON ENCANTO!

lo que pasa en el chusco pasa en todos los comercios de chipiona, que no son profesionales, te hechan de comer, te sirven de mala forma, y ademas te cobran caro. es porque los comercios de chipiona quieren ganar en tres meses de verano para vivier todo el año, y al final van a matar la gallina de los huevos de oro, o es que acaso tu no vas a sanlucar a comprar.

QUIEN SON LAS GALLINAS DE LOS HUEVOS DE ORO?, LOS QUE SE METEN 20 EN UN APARTAMENTO, LOS QUE TIRAN LA BASURA FUERA DE LOS CONTENEDORES, LOS QUE SE LLEVAN LA COMIDA A LA PLAYA Y LA DEJAN HECHA UN ASCO, LOS COMEDORES DE PIPAS, LOS QUE GRITAN, LOS QUE TOCAN LAS PALMAS A LAS DOS DE LA MAÑANA, LOS QUE APARCAN EN CUALQUIER SITIO, LOS QUE SE SIENTA SEIS EN UNA MESA Y PIDEN DOS....
A LAS GALLINAS DE LOS HUEVOS DE ORO LAS HAN ECHADO ESA CLASE DE PERSONAS..... SE HAN IDO A OTRAS PLAYAS Y COMO CONSECUENCIA A SURGIDO UNA HOSTELERIA DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DE ESTA PLEBE, SITIOS COMO LA PEÑA BETICA, EL TORO, ETC.. Y ULTIMAMENTE EL CHUSCO.

soy de chipiona y te digo que quien siembar viento recoje tempesta. dime quien tiene la culpa el que viene o nosotros.

Opino lo mismo

Voy siempre a Chipiona para la Virgen de Regla una semanita, que pena de Chipiona y que pena de uno de los sitios que mas me gustaba ir "El Chusco", yo creo que estan equivocados, se creen los clientes somos tontos, a los unicos que atienden medio bien, son a los que se ponen en la esquina de la puerta.

HE ESTADO LEYENDO TODOS LOS MENSAJES REFERENTE AL "CHUSCO" Y CON GRAN PENA,NO TENGO OTRA SALIDA QUE DAR LA RAZON A TODO LO QUE CUENTAN SOBRE EL DECLIVE DE ESTE LUGAR ENTRAÑABLE PARA TANTOS CHIPIONEROS Y VISITANTES.
SOMOS DEL NORTE Y ENCONTRAMOS EN EL CHUSCO UN SITIO QUE NOS HACIA SENTIR BIEN, HICIMOS AMIGOS, QUE SEGUIMOS VIENDO FUERA DEL CHUSCO PORQUE YA NO PARAN POR ALLI Y QUE NOS ACOGIERON CON VERDADERA HOSPITALIDAD.
ESPERAMOS QUE EN EL 2010 SE MEJORE EL SERVICIO DE CAMAREROS Y DE COCINA, ASI COMO SE RECUPERE ESE CALOR Y ESE BUEN AMBIENTE QUE SIEMPRE HUBO. FELICIDADES A LOS POCOS CHUSQUEROS QUE QUEDAN.

RESPONDERTE ES FACIL AMIGO YO SOY CHIPIONERO AFICANDO EN SEVILLA DECIRTE QUE SI NO TE GUSTA UN SITIO PORQUE VAS REPETIDAS VECES Y DECIRTE QUE HAY SITIOS MEJORES SI ES VERDAD VETE AL DIQUE EN JA JARA A VER SI EL PESCADO ES FRESCO NO CREO- OTRA COSA MAS SI TE PARECE CARO PUES VETE A LA COSTA BLANCA, MALAGA, SALOU VERAS LAS CLAVADAS QUE TRE DAN

Verdad es que Tomás debe cuidar más un legado importante como es EL CHUSCO, pero también los demás podemos colaborar yendo allí.

Creo que al Chusco le van a cambiar el nombre por el de "Marraquech" y se podra tomar te, datiles y pinchos morunos.

Y al POTALAZO le van a poner "Rick's Café Américain" (Ya le están haciendo sitio al piano de Sam)

Yo por eso no salgo del RUBIO MARCARIO.

Un foro es igual que uana canversación entre amigos o compañeros, es como una tertulia...., es para personas interesadas y entendidas en un mismo tema, en el que se puede discrepar, aportar oponiones personales con fundamento, y tambien se puede estar equivocado...., nunca debe faltarse al respeto y a la educación.
Se ruega al que no tenga nada que aportar, se quede calladito y no nos de la lata.

Este foro no es lo que era.
¡la cantidad de respuestas que tenía antes!

pues te quedas en tú casa mejor....que seguro que no te molestan...todos los años oir la misma cantinela...no os cansais de venir...?que coñazo!!

Es cierto Tomás,debes de cambiar algunas cosas,sobre todo la atención y las tapas que sean como antes,mas grandes y de mejor calidad.
Pero lo que no queremos que cambies eres tú,te queremos Tomás

Por fin se ha ido el de la cara grasienta, !, inquisidor de antiguos clientes!!, ya era hora, te alegraras amigo Tomas. Continua mejorando que te mereces el exito.

Hace tiempo que me retire del "chusco", pero me gustaria volver, creo que Tomas a pesar de ser un mal empresario es un buen cocinero y una buena persona. Estoy segura que si rectifica, volveremos a confiar en tí. !Animo Tomas!, !mejores tapas y mejores camareros¡.
Me alegro que ya no esté el A......, y lo siento por los de La J...a.

Me parece de muy poca clase y de cobardía que esteis hablando así de personas que se pueden reconocer por este medio. Si teneis que decirle algo a alguien,a la cara...este es el problema de los foros...Tomás mal empresario?? que te alegras de que no esté A...?. Indignante es la palabra....que cualquiera se crea en el derecho de ofender a personas anónimas en un foro, que además sólo hacen su trabajo y ningún daño, es de vergüenza.

Sabeis si la virgen de regla está mala siempre o cada 28 días aprox. como todas

Intentaremos entre todos que vuelva a ser el "Chusco" y aportando cada cual su granito de arena algo se conseguira, aunque Mame no vuelva a estar detras de la barra, Ni Narci en la cocina,ni Antonio jugando al domino o compartiendo un rato con la clientela...cosas que no podran repetirse, pero si animar al nuevo emprendedor que quiere hacer resurgir el espiritu"chusquero" y ojala lo consiga, animo Dani!
Por supuesto sin desmerecer la buena cocina de Tomas Garcia, y la amabilidad de Sema que siempre aporto su ayuda en todo, y esperemos que continuen esas exposiciones de pintura que no decaiga la cultura, y se viva un ambiente artistico,gastronomico y sobre todo de amistad y respeto entre todas las personas que pasamos ratos agradables alli.

tienes toda la razòn no se puede ni añadir ni quitar nada a tu comentario , tu comentario es de los que deberiamos encontrarnos en todos los foros

He visto ganas de agradar en la reapertura del "Chusco", me alegro, haber si vuelve lo que era anteriormente. Tenemos que volver los que nos retiramos y darle un voto de confianza a esta nueva etapa.
Bien por Regli Saens, por su trabajo y por su apoyo.

Que alegría que El Chusco abra de nuevo sus puerta, sitio emblemático en lo social y cultural, mucha suerte a su nuevo gerente, y allí nos veremos.

Hola que el Chusco cerro me quedo helada para mi Tomas es un tio de primera y un cocinero como pocos quedan volvere a Chipiona y veremos haber si esta otra vez abierto, alguien sabe si Tomas regentara otro negocio. Gracias

He notado en mi ultima visita al chusco, al personal con ganas de agradar, buen hambiente, limpieza absoluta....
Les deseo exito en su empresa, exito del que nos veneficiaremos los asiduos, !suerte y a trabajar¡.