Villanueva de la Sierra - Caceres

El olivar ocupa la mayor parte del término municipal y constituye la mayor fuente de ingreso de este pueblo. Hasta los años setenta la aceituna se recogía para producir aceite y cada familia llevaba su cosecha a alguna de las almazaras que existían. Esta cobraba por deshacer las aceitunas una cantidad del aceite producida, que se denominaba la "maquila". La recolección solía empezar por la Inmaculada y había años que se prolongaba hasta la Semana Santa.
El "verdeo", originó un cambio radical y se destinó la producción para aceituna de mesa, dado que la mayor parte de la aceituna es de la variedad "manzanilla ". Las almazaras se abandonaron y con el paso del tiempo han desaparecido.