Torrecilla de los Ángeles - Caceres

Cuando la vida es tan larga
y tanto has conocido,
recuerdas momentos gratos
y los muchos que has sufrido.

Hoy me viene a la memoria
mis años más infantiles,
que nos veiamos las caras
con la luz de los candiles.

Eran candiles de aceite
que a todos nos alumbraban,
con una mecha de trapo
que mi madre fabricaba.

Por la mañana temprano
una vez te levantabas,
lo primero que se hacia
era el ordeño las cabras.

Alrededor de una lumbre
hecha con brezos y jaras,
en un puchero de barro
la leche la calentabas.

Y en un soporte de hierro
que por trébedes llamaban,
una sartén con su mango
de pan cortado llenabas.

Con la leche ya cocida
y las migas preparadas,
se nos hacia un café
que con las mismas tomabas.

Sentados alrededor
de aquella lumbre de brasas
y la sartén como plato,
todos metian la cuchara.

Qué ricas aquellas migas,
qué ricas que me sabian,
qué bién cocina mi madre
qué bién cocinó en su vida.


jacintoP.