ENSALADA DE LIMON -RESTAURANTE MONTESOL-

ENSALADA DE LIMÓN:

En el Restaurante MONTESOL, se puede degustar la más típica y genuina ensalada de limón, plato constituido por los siguientes ingredientes para cuatro personas:

6 naranjas
2 limones
4 huevos fritos
50 gramos de jamón
50 gramos de chorizo
50 gramos de salchichón
ajo
sal
1/4 vaso de vino tinto
1/2 vaso de aceite

Se trocean las naranjas en rodajas, igualmente los limones, se añade el ajo en trocitos, el jamón, el chorizo y el salchichón. Se echan los huevos fritos. Se le añade sal, aceite y vino al gusto.

La ensalada de limón se viene comiendo en Casares de las Hurdes desde tiempos inmemoriales. Generalmente se tomaba para el desayuno, con abundante pan mojado, si es del día anterior mucho mejor.

RECETA DEL HOSTAL MONTESOL.

HOSTAL RESTAURANTE MONTESOL
CASARES DE LAS HURDES
TELÉFONO/FAX: 927 676188