Bohonal de Ibor - Caceres

El lagar creo que se abre en 1 semana, parece ser que las negras no estan tan negras aun, mas bien verdes, y como no llueve a gusto de todos, ya estan algunos de punta por que no esta abierto en el puente y los que han venido a cogerlas aprobechando las fiestas no pueden, pero mejor haceptemoslo que estar todo el dia cabreado y maldiciendo lo poco que tenemos en el pueblo.

el bonalo.

PUES QUE LAS COJAN Y LA LLEVEN A PERALEDA,SE EVITAN PERDER TIEMPO HACIENDO COLA Y ENCIMA DAN MAS RENDIMENTO.

No hay que ser tan negativos para el pueblo y si es posible debemos aportar todo el beneficio que podamos, llebarlas a Peraleda es sacar beneficio del pueblo.

Pero el beneficio para quien? Si la llevas a peralea te sale mas barato y te dan todo tu aceite, aunque envasen caliente. Porque no lo hacen mas parecido en el pueblo? Que no hay ningun ahorro ultimamente! Que pasa que vamos a pagar siempre lo que nos pidan y nos van a dar lo que ellos quieran aqui en el pueblo? Eso no es ser negativo,yo creo que es logico que cada uno se interese por lo suyo y no por lo demas por que hay gente que no lo trabaja,pero habrá gente que si. Algo falla, y cuando nos salgamos muchos del lagar haber cuanto dinero van a tener que poner los que queden. Nos estan obligando a irnos del lagar. Vamos a ver si se puede arreglar,que se debe poder. Un saludo

Estoy de acuerdo con lo que dices, pero yo comentaba que es negativo llevar el producto fuera del pueblo por que los beneficios repercuten negativamente para el desarrollo del Bohonal. Pero por otra parte te doy la razón, no es lógico que la aceituna rinda mas en Peraleda que en el pueblo, se podría dar el caso de que hubiese una pequeña diferencia por el motivo del envasado ya que al hacerlo en caliente hay mas densidad y menos pureza, pero debiera de ser muy poca la diferencia.
Yo creo que toda persona que tiene participacion en la Almazara, debiera de reflexionar y plantar cara a la directiva exponiendo las razones y los hechos que suceden. No es lógico que una Almazara como la de Bohonal, que en los años que se fundo, allá por el 1955. Era la mejor de toda la zona y haya ido perdiendo día tras día, el prestigio que tenia. Las cosas se deben de tratar por todos y no por unos pocos, y así intentar que funcionen correctamente. Hay que pensar como siempre se ha dicho, que la avaricia rompe el saco.
Un saludo.

yo creo que debemos apoyar el lagar ya que es de lo poco que hay en el pueblo, estoy seguro que se puede mejorar y mucho, pero las cosas se resuelven quejandose y si se puede colaborando, el lagar tiene un gran trayectoria que viene de nuestros abuelos, yo me siento muy orgulloso de decir que mis aceitunas siempre iran al algar de Bogonal de Ibor

oye majete, que llevamos colaborando mucho tiempo y mucho dinero extra ha salido de nuestros bolsillos, yo no se tu, pero mi familia y mucha gente hemos apostado por un lagar del pueblo y para el pueblo,( que muchos abuelos se brearon las costillas poniendo piedra a piedra) y no solo para los que mas tienen(los riquillos) y salgan mas riquillos todavia y encima vengan a decirte que gracias a ellos el lagar funciona. Y de eso nada, porque gastan mas, y aportan el mismo dinero. Y si no te lo crees mirate el ejemplo que puso un forero en otro apartado referente al lagar, y tiene toda la razón. Y es mas, dices que hay que quejarse, pues vete a alguna reunion de socios e intenta hablar de este tema, a ver si te dejan hablar... No te enfades por esto seas quien seas, pero para estar orgulloso del lagar tal y como está ahora, bajate de la burra, y ponte del lado que quieras, del rico o del pobre y veras que de cualquier lado siempre pierde el mismo,el que menos tiene. No hagais alarde de riqueza y hacedlo de honestidad. Cada uno lo suyo.ni mas ni menos. Y que sepais que el lagar es un simbolo del pueblo y un bien para todo el que forma parte de el,se creó para eso,y no para beneficio de unos pocos,que consciente o inconscientemente se ahorran mucho dinero a costa de los demas. Un saludo.

Lo primero y principal, es que se tenga claro que es: lagar o cooperativa. A partir de ahí, teniendo clara la definición y sabiendo cual es la finalidad del lagar o cooperativa se tomen las decisiones oportunas.

¡pero que listo eres madre mía.......................

lista, perdón

Con políticas no llegaremos a ninguna parte y sigo diciendo que la Almazara de Bohonal, sea cooperativa o sociedad, debe de dar igual. Como decía en el otro mensaje, cuando se fundo en el año 54 o 55, se hizo con toda la ilusión y como decía. Tenia que ser la mas importante de la zona si se hubiesen hecho las cosas bien. Cuando se levanta una Almazara como la que entonces se levanto, nunca se debe de estancad y hay que atender a los clientes con exquisitez, amabilidad y formalidad, nunca se debe presentar prepotencia y emplear el ordeno y mando.
A todos hay que darles lo que les corresponde, en una ocasión un año en uno de los últimos repartos, uno de los directivos me reprocho que había ido a recoger tres cuartos de litro, yo no sabia lo que me tocaba, pero fuera esa cantidad u otra, era mía.
Por eso hay que intentar de cambiar las formas y mejorar en todo lo que se pueda. No es de recibo que Peraleda otros pueblos de la zona, puedan hacer que la Almazara de Bohonal, quede descorgada.
Saludos.

Amigo,disiento de lo que dices.
Simplemente he hablado definición, si lo quieres tomar por parte de la política allá tu pero no vas bien encaminado. No hay que mirar más allá cuando las cosas están aquí.
En primer lugar un negocio, porque tu almazara, en el año 54 o 55, se creo como una forma de ganar dinero o como una forma de no perderlo, debe contar con las mejores herramientas y profesionales que pueda tener a su alcance. Si como díces en el año 54 o 55 era tomada como referencia en la zona, cosa que me enorgullece en muy alto grado, tenía profesionales y herramientas que serían punteras.
Todo esto es para decir que el modelo de negocio que existía hace 60 años no es de ahora, las herramientas que había hace 60 años son son las de ahora (herramientas tanto en la recolección como en la gestión), por lo tanto si seguimos pensando en el pasado o en mis abuelos hicieron o esto se creo..... mal encaminados vamos, tanto para esto como para cualquier otra cosa.
Considero que el lagar, o cooperativa, o almazara o como se quiera denominar debe estar regido por un grupo de profesionales del sector o que por lo menos sepan como gestionar unos recursos existentes que se están infravalorando y usas las herramientas acordes con la situación que vive el mercado actual.

Vamos a ver chico, que tiene que ver la velocidad para el tocino? No te enteras de na! No hables por hablar. En los ultimos años hemos sufrido digamos una revolucion industrial en el lagar, yo bien creo que desde que se coje la aceituna hasta que te dan el aceite hemos evolucionado para mejor, nos hemos dejado los cuartos para esa maquinaria que es la puntera hoy dia. Hasta ahí todos conformes. La maquinaria que falla es la politica de pagos y cobros que deberia estar proporcionada. Y ya está. Lo otro está muy bien. Ah, y pregunta a cualquier abuelo la historia del lagar este y por qué se empezo a construir. Un saludo

Vamos a ver señorito, creo que te las das de listo pero no tienes ni idea. Veo que no puedes ver más allá. Una revolución es poner maquinaria? Permítame, señora eminencia, que me sonroje. Sabes usted como funciona el mercado de la aceite? Sabe como optimizar el precio del producto? Por favor siga haciendo lo que hacía su abuelo que le irá de maravilla.

Seguramente tenga mas idea que usted sobre la revolucion industrial porque en el colegio ibamos a aprender y no a dormir, pero bueno , leyendo sus palabras no me equivoco mucho al pensar quien es el autor, o no me has entendido o me exprese mal. Lo primero, si eres quien creo que eres, te digo;que sacar punta y opinar sobre un tema secundario como es que yo me haya referido al cambio de molino de piedra y capazos por maquinaria de ultima generacion pieralizzi,( a eso me refiero con revolucion, al cambio de un sistema tradicional obsoleto por uno enfocado para la industria como tu dices)no es de estar en el tema del lagar, pero si quieres me puedes hablar del crack del 29 que debes de saber mucho tambien. Hasta ahora estabamos hablando de un lagar donde todo el pueblo ha llevado sus aceitunas y que tiene unos pequeños problemas de gestion. Por cierto, tu dónde las llevas? A peraleda, a castañar,.. O lo mismo no tienes olivos,pero te metes en los foros nada mas para encender la mecha y calentar a los que realmente tienen alguna queja.
Optimizar el aceite? Mercado del aceite? Hablas igual que Gerardo, no seras Gerardo. Esto es una cooperativa, enterate,mientras haya socios y aportaciones economicas el mercado lo impone cada uno al precio que lo puedas mejor vender si se lleva el aceite a casa y el que lo deja en el lagar a precio medio de todas las productoras dependiendo de la oferta y la demanda. Que tiene que ver esto para que cobren mas o menos centimos por kilo que es el tema de discordia? Gerardo,que eres un gerardo.

Lo que no funciona bien, a mi parecer, es la gente que está ahí,que igual te ponen 500 kilos de menos que te dan 2 l de menos, y por qué tardan tantos meses en darte el aceite.

OHHHHHHH, ha hablado la eminencia.

te estas confundiendo, no soy ninguna señora,soy un señor. Y comparandome contigo,digamos que si,soy una eminencia. Y como sigas al final te cazo. Nadie empieza una guerra si dos no quieren. Ya le estabas tirando las flechas a alguien sin saber.. Eso te mola mucho verdad?

Hoy es el día grande!!! Esperemos que la campaña sea espléndida y todos ganemos.
Un saludo

señores, señoras..calma esta crispacion saca este foro de su sitio, esto deberia ser un foro de debate y de opinion en lugar de enfrentamiento y crispacion, que tengan un buena campaña si el tiempo lo permite y felices fiestas


el Bonalo.

Hola amigos de este foro,quiero felicitar este año al lagar,pese que todavia tiene algun que otro fallo de gestion,por el funcionamiento y rapidez que estamos teniendo a la hora de pesar. Seguimos mejorando y me alegro. A ver si el año que viene nos ahorramos algun dinerillo los socios,que ya va tocando. Un saludo.