Alcollarín - Caceres

Fue muy valorado en la antigüedad por griegos y romanos, los cuales tenían respectivamente a Dionisio y a Baco como dioses del vino. Dionisio, hijo de Zeus llevo a Grecia el vino a partir de Asia Menor. Posteriormente fue bien acogido por los romanos y con el cristianismo fue tomado incluso en la Eucaristía. En la actualidad es bebida que se toma por todo el mundo.

Se cuenta que el vino nació cuando hace muchos siglos un rey persa llamado Jamshid, le gustaba muchos las uvas, por lo que las comía en cantidad. Al fin de comerlas todo el año, una vez cuando concluyo la temporada las guardo dentro de unas vasijas en una habitación fresca de su palacio. Un día descubrió que las uvas habían estallado y que un líquido espeso salía de ellas. Creyó que era veneno por lo que advirtió de ello a sus cortesanas.

Se cuenta que una cortesana enamorada de él, perdió sus favores, por lo que triste, deprimida y sin ganas de vivir, entro en la habitación donde estaban las vasijas con uvas y bebió de ellas con ánimo de morirse y no solo no murió sino que se cogió un cocolón poniéndose muy alegre. Entonces tomó una jarra, la llenó del líquido que habían soltado las uvas y se dirigió a la alcoba del rey cayendo a sus pies en medio de risas, rubores y felicidad.

El rey no pudo contenerse ante una imagen tan plena de felicidad y probó aquel líquido. El rey sintió efectos semejantes de alegría, cogiéndose una melopea, por lo que rieron, cantaron, bailaron y se amaron.

La cortesana reconquisto el amor de su rey y el resto del mundo gano y tuvo el placer de tener y saborear el vino.

¡Qué bueno esta el vino y que buenos efectos se consiguen con él!

El vino tinto, estupendo y el vino blanco que se toma por éstas tierras del Sur tambien está bueno.
Un saludo Sisonero.

Tienes toda la razon del mundo, conozco lo buenos que son el Fino Laina, Maestro Sierra, Oloroso, etc.
Espero verte pronto para poder disfrutar de estas delicias.
Un saludo a todos los paisanos y paisanas de esa zona.

Buenos días sisonero, campeonveterano:
Este año me he quedado si el habitual abastecimiento del prestigioso vino de tio José. La demanda y el largo periodo sin pasar por el pueblo han propiciado este inconveniente.
Ese tinto clarete, goloso, fácil de beber. Ese vino que garantiza la conversación, aun a los parcos en palabras. ese producto de la uva tan alabado y denostado a la vez desde que Noé lo descubriera y sufriera sus efectos...
¿Puede ser malo el vino cuando se eleva a los altares? Como sabéis, dicen los médicos, que el tanino de los tintos va muy bien para el corazón.
No sólo ahora; a lo largo de la historia se han cantado sus excelencias:
Sáneca dijo de él: "El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma y entre otras vistudes asegura la curación de la tristeza"
El Arcipreste de Hita aconsejó:
"El vino es bueno en su misma natura,
muchas bondades tiene tomado con mesura"
En muchos azulejos en recónditas tabernas reza: " Dios hizo el agua, los hombres el vino. Respetemos lo que Dios hizo..."
Beber por beber ¡NO!; pero si se hace con método...
Compartir vino es muy agradable. Beber en solitario puede provocar melancolía. El mejor vino es el hablado.
En Alcollarín fue tradicional tomar "la pistola" (botellín de 1/4 l. de vino) en las tabernas. Se decía salir a "tomar las once" por la hora en que se hacía. En otros tiempos las doce era mediodia, la hora de la comida, antes del ajuste horario. Salían los hombres, mientras las mujeres preparaban la comida. Mi padre, como la mayoría de los hombres del pueblo era un fiel cumplidor del ritual diario del vino.
Justa fama tenía la taberna del tío "Cacharrero": recogida e íntima, y con el afamado vino de Vadefuentes, del que tenía la exclusividad; junto con el saber hacer y estar del tabernero la hacía la preferida y más concurrida de cuantas existían por aquellas fechas. Por supuesto que cada época tuvo la suya de moda.
Ya me gustaría coincidir con vosotros para compartir.

Un afectuoso saludo

Chaaacho chacho.

Estupendo tu escrito "Sisonero", ha sido grato leerlo y conocer el origen egipcio del vino y pienso que el Faraón cuando lo bebió saldría cantando por Manolo Escobar aquello de: "¡Viva el vino y las mujeres!".

Saludos

Eso ¡VIVA EL VINO Y LAS MUJERES!