Jerez de los Caballeros - Badajoz

Personajes

ÁNGELA DE LA ROSA, PREMIO 'VÍCTOR DE LA SERNA'
Embajadora en Dinamarca


ELMUNDOVINO

No se llama Jay Miller, Michel Bettane o Jancis Robinson, sino Ángela de la Rosa Tanco, y no es uno de esos gurús internacionales que a lo largo de los últimos años han apoyado la expansión de los vinos españoles por el mundo, sino una discreta funcionaria que ostenta el título de responsable de relaciones públicas de la Oficina Comercial de España en Copenhague. Pero acaba de recibir el mismo Premio Nacional de Gastronomía que esos famosos: el Memorial Víctor de la Serna, a la promoción de los vinos españoles en el mundo. Probablemente lo merece más que cualquier gurú.

Ángela, extremeña de Jerez de los Caballeros, lleva casi 40 años en Dinamarca. En ese tiempo la han conocido cientos de exportadores españoles a los que ha prestado una ayuda inestimable con sus innumerables contactos locales, su entusiasmo y su iniciativa para organizar todo tipo de eventos. Se ha volcado particularmente con el vino, llegando a ser miembro de la Asociación Danesa de Sumilleres, donde le tienen verdadera veneración y desde la que respaldan cualquier cata o cursillo de los que ella organiza.

Los productores de vino españoles se encuentran con mejores y (por desgracia) peores representantes del ICEX por ese ancho mundo. Pero todos los que se han acercado a Dinamarca ratifican que Ángela de la Rosa es la mejor de todos, con un entusiasmo, una disponibilidad y unos conocimientos verdaderamente sin par.

La Real Academia de Gastronomía acaba de anunciar sus premios nacionales, entre los que el más famoso, al mejor cocinero, ha quedado repartido este año entre Elena Arzak (Arzak, San Sebastián) y Pepe Rodríguez Rey (El Bohío, Illescas). También destaca el premio al mejor sumiller, Josep Roca (Can Roca, Gerona), junto al premio extraordinario que en el último año de El Bulli se ha concedido a sus sumilleres David Seijas y Ferran Centelles.




Fecha de publicación: 31.05.2011