Volveran los antiguos langostinos ........ Langostinos de Sanlúcar pescados junto a Bonanza, y el Guadalquivir que muere a la vera de Doñana. ¿Dónde vais tan apilados tan frescos y de mañana? A la feria de Sevilla que la Ugeté nos reclama. Turgentes gambas de Huelva con sabor de olas atlánticas, el hielo sobre sus muertes de quietas colas rosada. ¿Hacia donde los camiones os llevan tan apiladas? A la Feria de Jerez que la Ugeté nos reclama. Y las bocas de la isla y las princesas cigalas, langostas de Punta Umbría bogavantes de aguas bravas, ¿Dónde vais tan formalitos a estas horas tan tempranas? Nos dicen que en la Ugeté esta noche hay mariscada. Los jamones <<Cinco Jotas>> en Jabugo se acaparan. Y unas cañitas de lomo de las dehesas serranas. En el Puerto, el vino fino con esmero se prepara. Cuando lleguéis a Sevilla al fresquito, sin tardanza. Chopitos de la Bahía se unen a la caravana y los camiones en fila hacia Sevilla se lanzan, con la mar, sierra, dehesa, y la viña en sus entrañas. Ya en Sevilla se disgregan. y en rutas distintas marchan no vaya a ser que aparezca de pronto la juez Alaya y nos deje sin mariscos y la honra mancillada. Por bulerías se sueltan liberados, liberadas secretarios generales portadores de pancartas, empresarios paganinis y contables de manga ancha expertos en producir a miles, facturas falsas. El fino alegra ilusiones el jolgorio se dispara, los vestidos de volantes se ajustan a sus guitarras, caderas sindicalistas en lunares enfundadas. Los palmeros, a lo suyo a dar palmas y mas palmas mientras unos beben vino otros colas de cigalas los mas, jamón en taquitos (ya no queda ni una gamba) y aplauden a una pareja que baila por sevillanas. Y la factura a la Junta que al final es la que paga. En un rincón del local una hermosa liberada con sindical disimulo besa a su media naranja. Besos con sabor a fino y a pinares de Doñana, y a boquitas de la isla y a olas da Valdelagrana, y a jamoncito del bueno de las dehesas serranas. El amor también se vuelca en las fiestas solidarias, y cuando acaba la dicha y cuando la fiesta acaba beso viene y beso va se alarga en la madrugada sobre la plata del rio en el puente de Triana. A espaldas de la caseta se elevan torres de cajas y las botellas vacías son cadáveres sin alma. En el interior, aun quedan el grupo de la tajada el que siempre se resiste a dejar la madrugada. En el suelo, entre serrines y colillas pisoteadas se acurruca una bandera por el jolgorio olvidada con la corona mural y franjas republicanas. Algún pañuelillo rojo con UGT en letras blancas sobre las sillas de mimbre libres de cuellos, descansan. La factura está en la Junta. Nueve mil euros del ala. <<Por Cursos de Formación>> según el papel declara. La Junta de Andalucía inmediatamente paga por todos los andaluces el fiestorro y la algarada. Un dirigente lo dice: La Formación es muy cara. De los pobres bogavantes no han quedado ni las patas y el suelo es batiburrillo de suciedades y cascaras. Tiene razón quien lo dice: -La Formación es muy cara- En sigilo, muy en sigilo, guardan la factura falsa no vaya a ser que de pronto sin avisar, por la espalda la juez Alaya aparezca y les fastidie la trama les desmonte todo el chollo y les fornique la causa Langostinos de Sanlúcar a la vera de Doñana |