Granja de Torrehermosa - Badajoz

Borrado por un Moderador.

«¡Andaluces, levantaos!»



Miembros de los centros de Donostia, Errenteria y Lasarte-Oria lamentan que la crisis y la corrupción empañen la imagen de Andalucía en el exterior

Se levantaron los andaluces y mandaron al de los ojitos tiernos a tomar las uvas mas allá de las Columbretes

El de los ojitos tiernos
se ha comido un ciervo asado
pero como es otro glotón
con hambre aún se ha quedado

Y con dos palmos de napia como se van a quedar las aves marinas carroñeras las próximas municipales.....

Esta es una buena época para preparar un cérvido y hacer una receta con poca elaboración y gran resultado.


Para comenzar bien y poner las cosas en su sitio hay que aclarar que el venado y el ciervo son el mismo bicho, la única diferencia son las letras que componen el nombre común cuyo latinajo científico es “Cervuselaphu”.



El ciervo común tiene una vida intensa y en el mejor de los casos su edad no supera los 70,

La carne es de sabor fuerte y agradable; y si se trata correctamente y aliña con hierbas aromáticas muy abundantes por esta zona, muy tierna

Pues bien, el Cervuselaphu cuernivariado de por aquí (como el abuelo de Heidi) puede resultar de lo más tierno si siguen las recetas propias de la tierra..

Lo mejor el cabrito a la panadera. Está rico rico riquísimo.

Si, pero donde se ponga un buen cabrito a la brasaaaaa

Al infiernillo tampoco sale malo.....

Dicen que la capra hispana
es agreste y montaraz
y que por cerros y estepas
berrea incansable y falaz.

Dicen que la capra hispana
es agreste y montaraz
y que por cerros y estepas
berrea incansable y falaz