Sinlabajos - Avila

HOLA, AQUÍ EL CANSINO.
OYE, ALGUNOS ESTAREIS DANDO LOS ULTIMOS CUIDADOS A VUESTROS MARRANOS:
DIETA EQUILIBRADA, MASAJES EN LAS PATITAS, MUSICA CLASICA. QUE TODO PASE
A SUS RICAS CARNES, QUE QUEDA POCO PARA LA MATANZA.
ME GUSTARÍA QUE ALGUNOS Y SOBRE TODO ALGUNAS FORERAS COMENTARAIS COMO LA PREPARAIS, ME IMAGINO QUE LOS ESPERTOS, NO SON MUY ASIDUOS AL INTERNET, PERO SI QUE OS PEDIRÍA, POR FAVOR, QUE LES PREGUNTEIS A LOS QUE TENEIS CERCA.
POR TEMAS COMO:
- SE SIGUEN HACIENDO MORCILLAS, SANGRE, ZURRASPAS (SOPA).
- SE CHAMOSCA EL CERDO CON PAJA DE CENTENO.
- SE SIGUE CORTANDO LA PUNTA DE LA OREJA CHAMOSCADA Y HACIENDO
CHUMARROS.
- COMO SE PREPARA EL ADOBO TAN TÍPICO SIN PIMENTON Y EL PICADILLO PARA
LOS CHORIZOS Y SALCHICHONES (MEDIDAS, ALIÑOS CON VINOS O LICORES).
- LOS JAMONES PRENSADOS CON PIEDRAS, SALMUERIZADOS CON PIMENTÓN Y
SECADOS A LUMBRE BAJA.
- AHORA ESTÁ EL CONGELADOR Y EL ENVASE AL VACIO, PERO SE SIGUE METIENDO
LAS COSTILLAS, TORREZNOS, LOMO Y LONGANIZAS EN EL PEROL CON ACEITE Y
MANTECA PREFRITOS.
ES TODA UNA CULTURA Y DEBERIAMOS CONSERVARLA.
TECHU COMPAÑERO, SIN PUDIERAS DOCUMENTARNOS CON UN VIDEO DE ESOS, YA TE
SALDRÍAS. ESTOY A TU DISPOSICIÓN.
UN ABRAZO JE JE!