Mieldes - Asturias

Pues nada, ya estamos en época de matanza!, presta lo de reunirse la familia y sobre todo cenar las patatas con costillas y los filetinos pequeños, qué rico!, la verdad es que después ya no sabe igual, así fresco tiene un sabor especial. Merece la pena meter las manos en la masera para hacer las morcillas y arrastrar ese olor durante los 4 días siguientes (por lo menos), aun que solo sea por eso; reunirse la familia y compartir. Espero que esta tarea se siga haciendo en las casas durante mucho tiempo, a mi particularmente, me gustaría que no desapareciese la tradición.